Validação do marcador in vitro para estimar o índice glicêmico e a carga glicêmica de produtos extrusados (2007)
- Authors:
- Autor USP: AREAS, JOSE ALFREDO GOMES - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: GLICEMIA (ÍNDICES;INDICADORES;SANGUE); HIDRÓLISE (ÍNDICES); BIOMARCADORES (ANÁLISE); EXTRUSÃO (PRODUTOS DERIVADOS)
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: FEA/UNICAMP
- Publisher place: Campinas
- Date published: 2007
- Source:
- Título do periódico: Anais
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
CAPRILES, Vanessa Dias e PACHECO, K e AREAS, José Alfredo Gomes. Validação do marcador in vitro para estimar o índice glicêmico e a carga glicêmica de produtos extrusados. 2007, Anais.. Campinas: FEA/UNICAMP, 2007. . Acesso em: 29 mar. 2024. -
APA
Capriles, V. D., Pacheco, K., & Areas, J. A. G. (2007). Validação do marcador in vitro para estimar o índice glicêmico e a carga glicêmica de produtos extrusados. In Anais. Campinas: FEA/UNICAMP. -
NLM
Capriles VD, Pacheco K, Areas JAG. Validação do marcador in vitro para estimar o índice glicêmico e a carga glicêmica de produtos extrusados. Anais. 2007 ;[citado 2024 mar. 29 ] -
Vancouver
Capriles VD, Pacheco K, Areas JAG. Validação do marcador in vitro para estimar o índice glicêmico e a carga glicêmica de produtos extrusados. Anais. 2007 ;[citado 2024 mar. 29 ] - Comportamento da beta-caseína na interface água-óleo de emulsões alimentares
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