Determinação da distribuição do tempo de residência em pasteurizador bitular com fluido newtoniano (2010)
- Authors:
- USP affiliated authors: TADINI, CARMEN CECILIA - EP ; GUT, JORGE ANDREY WILHELMS - EP
- Unidade: EP
- Subjects: TROCADORES DE CALOR; PASTEURIZAÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: ABEQ/UEM/UNICAMP
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2010
- Source:
- Título do periódico: Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA
- ISSN: 2178-3659
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Engenharia Química
-
ABNT
KECHICHIAN, Viviane et al. Determinação da distribuição do tempo de residência em pasteurizador bitular com fluido newtoniano. 2010, Anais.. São Paulo: ABEQ/UEM/UNICAMP, 2010. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Kechichian, V., Murata, L. kendi Y., Gut, J. A. W., & Tadini, C. C. (2010). Determinação da distribuição do tempo de residência em pasteurizador bitular com fluido newtoniano. In Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. São Paulo: ABEQ/UEM/UNICAMP. -
NLM
Kechichian V, Murata L kendi Y, Gut JAW, Tadini CC. Determinação da distribuição do tempo de residência em pasteurizador bitular com fluido newtoniano. Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. 2010 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Kechichian V, Murata L kendi Y, Gut JAW, Tadini CC. Determinação da distribuição do tempo de residência em pasteurizador bitular com fluido newtoniano. Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA. 2010 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Determinação dos parâmetros de congelamento do pão francês pré-assado com amido resistente
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