Concentração da aflatoxina M1 no queijo Minas frescal em relação ao leite artificialmente contaminado utilizado para a sua fabricação (2010)
- Authors:
- USP affiliated authors: FERNANDES, ANDREZZA MARIA - FZEA ; ROSIM, ROICE ELIANA - FZEA ; OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: MICOTOXINAS; AFLATOXINAS; LATICÍNIOS; SEGURANÇA ALIMENTAR
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: UFSC/ABMAG
- Publisher place: Florianópolis
- Date published: 2010
- Source:
- Título do periódico: Abstract Book
- Conference titles: International Conference on Pet Food Quality and Safety
-
ABNT
FERNANDES, Andrezza Maria et al. Concentração da aflatoxina M1 no queijo Minas frescal em relação ao leite artificialmente contaminado utilizado para a sua fabricação. 2010, Anais.. Florianópolis: UFSC/ABMAG, 2010. . Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Fernandes, A. M., Corrêa, B., Rosim, R. E., Kobashigawa, E., & Oliveira, C. A. F. de. (2010). Concentração da aflatoxina M1 no queijo Minas frescal em relação ao leite artificialmente contaminado utilizado para a sua fabricação. In Abstract Book. Florianópolis: UFSC/ABMAG. -
NLM
Fernandes AM, Corrêa B, Rosim RE, Kobashigawa E, Oliveira CAF de. Concentração da aflatoxina M1 no queijo Minas frescal em relação ao leite artificialmente contaminado utilizado para a sua fabricação. Abstract Book. 2010 ;[citado 2024 abr. 18 ] -
Vancouver
Fernandes AM, Corrêa B, Rosim RE, Kobashigawa E, Oliveira CAF de. Concentração da aflatoxina M1 no queijo Minas frescal em relação ao leite artificialmente contaminado utilizado para a sua fabricação. Abstract Book. 2010 ;[citado 2024 abr. 18 ] - Relação entre psicrotróficos e frações de caseína do leite longa vida durante o armazenamento
- Survey of aflatoxin M1 in cheese from the North-east region of São Paulo, Brazil
- Determinação de aflatoxina B1 em rações e aflatoxina M1 no leite de propriedades do Estado de São Paulo
- Relação entre atividade de plasmina e frações de caseína durante o armazenamento de leite longa vida
- Distribution and stability of aflatoxin M1 during processing and storage of minas frescal cheese
- Composition, somatic cell count and casein fractions of ethanol unstable milks
- The carry-over of aflatoxin M1 from milk to Minas Frescal cheese
- Relação entre atividade de plasmina e frações de caseína durante o armazenamento do leite longa vida
- Ocorrência de aflatoxina M1 em queijos minas frescal e padrão
- Determination of aflatoxins in peanut products in the northeast region of São Paulo, Brazil
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