Processamento e esterilidade comercial de caldo de cana acidificado (2010)
- Authors:
- Autor USP: PETRUS, RODRIGO RODRIGUES - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; ESTERILIZAÇÃO DE ALIMENTOS; CANA-DE-AÇÚCAR
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 18. SIICUSP : resumos Agropecuária
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
LEITE, Felipe Petti e FONSECA, Carolina Rodrigues da e KOBASHIGAWA, Estela. Processamento e esterilidade comercial de caldo de cana acidificado. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Leite, F. P., Fonseca, C. R. da, & Kobashigawa, E. (2010). Processamento e esterilidade comercial de caldo de cana acidificado. In 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. -
NLM
Leite FP, Fonseca CR da, Kobashigawa E. Processamento e esterilidade comercial de caldo de cana acidificado. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Leite FP, Fonseca CR da, Kobashigawa E. Processamento e esterilidade comercial de caldo de cana acidificado. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Estabilidade de leite pasteurizado tipo A acondicionado em saquinho e garrafa plástica
- Testing a small scale aseptic system for milk in plastic bottles
- Pesquisa evidencia potencial de novo sistema asséptico em garrafas plásticas para leite
- Estudo da padronização do ratio de caldo de cana
- Effects of tangential microfiltration and pasteurisation on the rheological, microbiological, physico-chemical and sensory characteristics of sugar cane juice
- Sugar cane juice standardization
- Processamento e estabilidade de alimentos líquidos
- Challenging a range of high pressure processing parameters to inactivate pathogens in orange juice
- Estabilidade microbiológica de caldo de cana adicionado de polpa de maracujá
- Processamento e avaliação de estabilidade de bebida isotônica em garrafa plástica
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