Maximização de compostos bioativos em cookies adicionados da película residual do processo de blancheamento de amendoim (2010)
- Authors:
- Autor USP: BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTOS FORMULADOS; AMENDOIM; ANTIOXIDANTES; COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2010
-
ABNT
POLIZEL, Débora Abigail e CAMARGO, Adriano Costa e CALORI-DOMINGUES, Maria Antonia. Maximização de compostos bioativos em cookies adicionados da película residual do processo de blancheamento de amendoim. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3202&numeroEdicao=18. Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Polizel, D. A., Camargo, A. C., & Calori-Domingues, M. A. (2010). Maximização de compostos bioativos em cookies adicionados da película residual do processo de blancheamento de amendoim. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3202&numeroEdicao=18 -
NLM
Polizel DA, Camargo AC, Calori-Domingues MA. Maximização de compostos bioativos em cookies adicionados da película residual do processo de blancheamento de amendoim [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2024 abr. 18 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3202&numeroEdicao=18 -
Vancouver
Polizel DA, Camargo AC, Calori-Domingues MA. Maximização de compostos bioativos em cookies adicionados da película residual do processo de blancheamento de amendoim [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2024 abr. 18 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3202&numeroEdicao=18 - Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação
- Estudos dos compostos bioativos e atividade antioxidante em amendoim (Arachis hipogaea L.) armazenado
- Teores de ácido fítico e fenólicos totais presentes em grãos de soja antes e após germinação
- Análise centesimal de ovos frescos de galinhas poedeiras de diferentes linhagens e tratamentos
- Características químicas de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.)
- Determinação de ácido fítico em genótipos crioulos de feijões comum
- Análise sensorial de feijões (Phaseolus vulgaris L.) armazenados com e sem vácuo
- Avaliação da aparência de camarão-branco-do-pacífico (Litopenaeus vanammei) submetido à radiação gama
- A influência e sanitização nos teores de vitaminas B1 em trigo
- Quantificação de minerais na polpa de pequi após cocção em arroz
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
