Vida útil de óleo de castanha do brasil com adição de ervas desidratadas (2010)
- Authors:
- Autor USP: VIEIRA, THAIS MARIA FERREIRA DE SOUZA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ANTIOXIDANTES; ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2010
-
ABNT
BORTOLETTO, Aline Marques e D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara Regitano. Vida útil de óleo de castanha do brasil com adição de ervas desidratadas. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4760&numeroEdicao=18. Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Bortoletto, A. M., & d'Arce, M. A. B. R. (2010). Vida útil de óleo de castanha do brasil com adição de ervas desidratadas. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4760&numeroEdicao=18 -
NLM
Bortoletto AM, d'Arce MABR. Vida útil de óleo de castanha do brasil com adição de ervas desidratadas [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4760&numeroEdicao=18 -
Vancouver
Bortoletto AM, d'Arce MABR. Vida útil de óleo de castanha do brasil com adição de ervas desidratadas [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4760&numeroEdicao=18 - Utilização do etanol no processamento de soja: efeito sobre a qualidade da fração protéica
- Uso do planejamento experimental para obtenção de extratos antioxidantes de frutas, especiarias e resíduos agroindustriais
- Nutritional evaluation of Syagrus coronata kernels and development of cookies prepared with cassava flour and licuri kernels
- Avaliação da estabilidade oxidativa de óleo de castanha do brasil com adição de extratos e tomilho e suas misturas binárias
- Processamento da soja e produção de concentrado protéico com etanol
- Estabilidade oxidativa de óleos vegetais refinados: efeito do aquecimento por microondas
- Avaliação da atividade antioxidante de frações de orégano e tomilho para aplicação em óleo
- Otimização da produção de extratos etanólicos de tomilho e alecrim
- Novos usos agregam valor a glicerina residual do biodiesel
- Umami Ingredient, a newly developed flavor enhancer from shiitake byproducts, in low-sodium products: a study case of application in corn extruded snacks
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
