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Productive losses on broiler preslaughter operations: effects of the distance from farms to abattoirs and of lairage time in a climatized holding area (2010)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: SILVA, IRAN JOSÉ OLIVEIRA DA - ESALQ
  • USP Schools: ESALQ
  • DOI: 10.1590/S1516-35982010001100021
  • Subjects: ABATEDOUROS; CONFORTO AMBIENTAL; FRANGOS DE CORTE (MORTALIDADE); GALPÕES
  • Language: Inglês
  • Abstract: Avaliou-se o efeito do tempo de espera pré-abate no bem-estar e na mortalidade de frangos de corte transportados em diferentes distâncias granjas-abatedouro. Foram avaliados 215 caminhões de transporte de um abatedouro comercial, entre os anos de 2006 e 2007. Os dados foram obtidos no galpão de espera, climatizado por meio de ventiladores e nebulizadores, nos períodos manhã, tarde e noite. As variáveis térmicas (temperatura e umidade relativa), distância, tempo de espera e densidade de aves por caixa foram consideradas na análise. Destacaram-se os efeitos da distância e do tempo de espera na variação da temperatura retal dos animais e do número de aves mortas por caminhão. Foram desenvolvidos dois modelos (média e dispersão) para cada variável-resposta, em função da interação entre tempo de espera e distância. Com o aumento do tempo de espera nos galpões, reduziu-se a temperatura retal das aves, para todas as distâncias estudadas. Em distâncias granjas-abatedouro superiores a 25 km, a mortalidade foi baixa quando o tempo de espera adotado foi inferior a 1 hora. No mesmo intervalo de tempo para distâncias abaixo de 25 km, no entanto, o número de aves mortas dobrou em relação à primeira situação. O ajuste do tempo de espera deve ser feito de acordo com a distância, desde que o ambiente de espera seja devidamente climatizado
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    Informações sobre o DOI: 10.1590/S1516-35982010001100021 (Fonte: oaDOI API)
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    • URL de acesso aberto
    • Cor do Acesso Aberto: hybrid
    • Licença: cc-by-nc
    Informações sobre o Citescore
  • Título: Revista Brasileira de Zootecnia

    ISSN: 1516-3598

    Citescore - 2017: 0.74

    SJR - 2017: 0.337

    SNIP - 2017: 0.851


  • Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    ESABC2149904-10Acesso on line
    How to cite
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    • ABNT

      VIEIRA, Frederico Márcio Corrêa; SILVA, Iran José Oliveira da; BARBOSA FILHO, José Antonio Delfino; VIEIRA, Afrânio Márcio Corrêa. Productive losses on broiler preslaughter operations: effects of the distance from farms to abattoirs and of lairage time in a climatized holding area. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 39, n. 11, p. 2276-2476, 2010. DOI: 10.1590/S1516-35982010001100021.
    • APA

      Vieira, F. M. C., Silva, I. J. O. da, Barbosa Filho, J. A. D., & Vieira, A. M. C. (2010). Productive losses on broiler preslaughter operations: effects of the distance from farms to abattoirs and of lairage time in a climatized holding area. Revista Brasileira de Zootecnia, 39( 11), 2276-2476. doi:10.1590/S1516-35982010001100021
    • NLM

      Vieira FMC, Silva IJO da, Barbosa Filho JAD, Vieira AMC. Productive losses on broiler preslaughter operations: effects of the distance from farms to abattoirs and of lairage time in a climatized holding area. Revista Brasileira de Zootecnia. 2010 ; 39( 11): 2276-2476.
    • Vancouver

      Vieira FMC, Silva IJO da, Barbosa Filho JAD, Vieira AMC. Productive losses on broiler preslaughter operations: effects of the distance from farms to abattoirs and of lairage time in a climatized holding area. Revista Brasileira de Zootecnia. 2010 ; 39( 11): 2276-2476.

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