Comportamento alimentar e mídia: a influência da televisão no consumo alimentar de crianças do Agreste Meridional Pernambucano, Brasil (2011)
- Authors:
- Autor USP: GALLO, SOPHIA KARLLA ALMEIDA MOTTA - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HSM
- DOI: 10.11606/T.6.2011.tde-11042011-084708
- Subjects: HÁBITOS ALIMENTARES (ASPECTOS SOCIAIS;ASPECTOS CULTURAIS); PROPAGANDA (EFEITOS); TELEVISÃO; SAÚDE DA CRIANÇA (EFEITOS); PREFERÊNCIAS ALIMENTARES (ASPECTOS SOCIAIS;ASPECTOS CULTURAIS); CONSUMO DE ALIMENTOS (EFEITOS); ESTUDOS TRANSVERSAIS
- Language: Português
- Abstract: Trata-se de um estudo qualitativo de corte transversal desenvolvido com escolares de uma escola pública da periferia urbana da cidade de Garanhuns- PE. Teve como objetivo compreender relações entre comportamento alimentar em crianças e a exposição a propagandas de alimentos veiculadas pela televisão. Participaram 27 crianças entre 7 e 9 anos de idade, das 29 matriculadas no início do ano (duas abandonaram a escola), tendo os cuidadores principais (mãe, pai ou avós) como informantes-chave. Cada criança teve oportunidade de responder a um questionário individual, pré-testado e adaptado para a cultura local; fazer um desenho e participar de uma conversa com a pesquisadora. Os familiares narraram práticas e preferências alimentares em diálogo semi-estruturado em horário sugerido e negociado com a direção da escola. A pesquisa foi aprovada pelo Comitê de Ética em Pesquisa da FSP/USP. Pode-se, como resultado, aprofundar a compreensão de como a publicidade diretamente veiculada e indiretamente transmitida- como parte do cenário- de alimentos interfere na culinária familiar e nas opções alimentares das crianças. Neste sentido, o cardápio familiar, com muitas variações, incorpora alimentos veiculados pela televisão com predominância de alimentos processados de baixo valor nutricional sob o aspecto qualitativo (nutrientes). O estudo corrobora os dados da Pesquisa de Orçamento Familiar (2008-2009) que aponta a transição nutricional em crianças como desafio das políticas públicas contemporâneas.
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- Data da defesa: 29.03.2011
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- Cor do Acesso Aberto: gold
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ABNT
GALLO, Sophia Karlla Almeida Motta. Comportamento alimentar e mídia: a influência da televisão no consumo alimentar de crianças do Agreste Meridional Pernambucano, Brasil. 2011. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2011. Disponível em: https://doi.org/10.11606/T.6.2011.tde-11042011-084708. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Gallo, S. K. A. M. (2011). Comportamento alimentar e mídia: a influência da televisão no consumo alimentar de crianças do Agreste Meridional Pernambucano, Brasil (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/T.6.2011.tde-11042011-084708 -
NLM
Gallo SKAM. Comportamento alimentar e mídia: a influência da televisão no consumo alimentar de crianças do Agreste Meridional Pernambucano, Brasil [Internet]. 2011 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2011.tde-11042011-084708 -
Vancouver
Gallo SKAM. Comportamento alimentar e mídia: a influência da televisão no consumo alimentar de crianças do Agreste Meridional Pernambucano, Brasil [Internet]. 2011 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2011.tde-11042011-084708
Informações sobre o DOI: 10.11606/T.6.2011.tde-11042011-084708 (Fonte: oaDOI API)
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