Interação entre consumo alimentar e polimorfismos da GSTM1 e GSTT1 no risco para o câncer de cabeça e pescoço: estudo caso-controle em São Paulo, Brasil (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: MARCHIONI, DIRCE MARIA LOBO - FSP ; GATTAS, GILKA JORGE FIGARO - FM
- Unidades: FSP; FM
- DOI: 10.1590/s0102-311x2011000200019
- Subjects: FATORES DE RISCO; NEOPLASIAS DE CABEÇA E PESCOÇO; CONSUMO DE ALIMENTOS; POLIMORFISMO (INTERAÇÃO); GLUTATIONA TRANSFERASE; XENOBIÓTICO (METABOLISMO); GENÓTIPOS (RELAÇÃO); SÃO PAULO
- Language: Português
- Abstract: O objetivo foi investigar a interação entre fatores dietéticos e polimorfismos de enzimas de metabolização de xenobióticos (GSTM1 e GSTT1) associadas ao câncer de cabeça e pescoço em um estudo caso controle de base hospitalar, no Município de São Paulo, Brasil. Participaram 103 casos incidentes, histologicamente confirmados, e 101 controles. O consumo alimentar foi obtido por um questionário de frequência alimentar validado. Os polimorfismos GSTM1 e GSTT1 foram avaliados pelo método PCR. Observou-se aumento de risco no mais alto tercil de consumo de carne bovina na presença do alelo nulo da GSTM1 (OR = 10,79; IC95por cento : 2,17-53,64) e GSTT1 (OR = 3,41; IC95por cento : 0,43-27,21). Considerando-se a razão entre alimentos de origem animal e vegetal, verificou-se para o tercil intermediário a OR = 2,02 (IC95por cento : 0,24-16,0) e no tercil superior OR = 3,23 (IC95por cento : 0,40-25,92). Os resultados apontam para uma possível interação entre o consumo de carne e variantes polimórficas dos genes GSTM1 e GSTT1 na modulação do risco para o câncer de cabeça e pescoço, influenciados pelo consumo de alimentos de origem vegetal
- Imprenta:
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2011
- Source:
- Título do periódico: Cadernos de Saúde Pública
- ISSN: 0102-311X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 27, n. 2, p. 379-387, fev., 2011
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
MARCHIONI, Dirce Maria Lobo et al. Interação entre consumo alimentar e polimorfismos da GSTM1 e GSTT1 no risco para o câncer de cabeça e pescoço: estudo caso-controle em São Paulo, Brasil. Cadernos de Saúde Pública, v. fe, n. 2, p. 379-387, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0102-311x2011000200019. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Marchioni, D. M. L., Gattás, G. J. F., Curioni, O. A., & Carvalho, M. B. de. (2011). Interação entre consumo alimentar e polimorfismos da GSTM1 e GSTT1 no risco para o câncer de cabeça e pescoço: estudo caso-controle em São Paulo, Brasil. Cadernos de Saúde Pública, fe( 2), 379-387. doi:10.1590/s0102-311x2011000200019 -
NLM
Marchioni DML, Gattás GJF, Curioni OA, Carvalho MB de. Interação entre consumo alimentar e polimorfismos da GSTM1 e GSTT1 no risco para o câncer de cabeça e pescoço: estudo caso-controle em São Paulo, Brasil [Internet]. Cadernos de Saúde Pública. 2011 ; fe( 2): 379-387.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0102-311x2011000200019 -
Vancouver
Marchioni DML, Gattás GJF, Curioni OA, Carvalho MB de. Interação entre consumo alimentar e polimorfismos da GSTM1 e GSTT1 no risco para o câncer de cabeça e pescoço: estudo caso-controle em São Paulo, Brasil [Internet]. Cadernos de Saúde Pública. 2011 ; fe( 2): 379-387.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0102-311x2011000200019 - GSTM1 and GSTT1 polymorphism associated with diet and the risk of read neck cancer: a case-control study in São Paulo
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Informações sobre o DOI: 10.1590/s0102-311x2011000200019 (Fonte: oaDOI API)
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