Artigo de periodico

Determinantes do consumo de frutas e hortaliças em adolescentes por regressão quantílica (2011)

• Authors:
  • Bigio, Roberta Schein
  • Verly Junior, Eliseu - Universidade Federal do Acre (UFAC)
  • Castro, Michelle Alessandra de
  • César, Chester Luiz Galvão
  • Fisberg, Regina Mara
  • Marchioni, Dirce Maria Lobo
• USP affiliated authors: CESAR, CHESTER LUIZ GALVAO - FSP ; FISBERG, REGINA MARA - FSP ; MARCHIONI, DIRCE MARIA LOBO - FSP
• Unidade: FSP
• DOI: 10.1590/S0034-89102011005000023
• Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS; FRUTAS; LEGUMES; HORTALIÇAS; ADOLESCENTES; FATORES SOCIOECONÔMICOS; TABAGISMO
• Language: Português
• Abstract: OBJETIVO: Analisar o consumo de frutas, legumes e verduras (FLV) de adolescentes e identifi car fatores associados. MÉTODOS: Estudo transversal de base populacional com amostra representativa de 812 adolescentes de ambos os sexos de São Paulo, SP, em 2003. O consumo alimentar foi medido pelo recordatório alimentar de 24 horas. O consumo de FLV foi descrito em percentis e para investigar a associação entre a ingestão de FLV e variáveis explanatórias; foram utilizados modelos de regressão quantílica. RESULTADOS: Dos adolescentes entrevistados, 6,4 por cento consumiram a recomendação mínima de 400 g/dia de FLV e 22 por cento não consumiram nenhum tipo de FLV. Nos modelos de regressão quantílica, ajustados pelo consumo energético, faixa etária e sexo, a renda domiciliar per capita e a escolaridade do chefe de família associaram-se positivamente ao consumo de FLV, enquanto o hábito de fumar associou-se negativamente. Renda associou-se signifi cativamente aos menores percentis de ingestão (p20 ao p55); tabagismo aos percentis intermediários (p45 ao p75) e escolaridade do chefe de família aos percentis fi nais de consumo de FLV (p70 ao p95). CONCLUSÕES: O consumo de FLV por adolescentes paulistanos mostrou-se abaixo das recomendações do Ministério da Saúde e é infl uenciado pela renda domiciliar per capita, pela escolaridade do chefe de família e pelo hábito de fumar
• Imprenta:
  • Publisher place: São Paulo
  • Date published: 2011
• Source:
  • Título do periódico: Revista de Saúde Pública
  • ISSN: 0034-8910
  • Volume/Número/Paginação/Ano: v. 45, n. 3, p. 448-456, jun. 2011

Informações sobre o DOI: 10.1590/S0034-89102011005000023 (Fonte: oaDOI API)
• Este periódico é de acesso aberto
• Este artigo é de acesso aberto
• URL de acesso aberto
• Cor do Acesso Aberto: gold
• Licença: cc-by

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How to cite

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• ABNT

  BIGIO, Roberta Schein et al. Determinantes do consumo de frutas e hortaliças em adolescentes por regressão quantílica. Revista de Saúde Pública, v. 45, n. ju 2011, p. 448-456, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0034-89102011005000023. Acesso em: 19 abr. 2024.

• APA

  Bigio, R. S., Verly Junior, E., Castro, M. A. de, César, C. L. G., Fisberg, R. M., & Marchioni, D. M. L. (2011). Determinantes do consumo de frutas e hortaliças em adolescentes por regressão quantílica. Revista de Saúde Pública, 45( ju 2011), 448-456. doi:10.1590/S0034-89102011005000023

• NLM

  Bigio RS, Verly Junior E, Castro MA de, César CLG, Fisberg RM, Marchioni DML. Determinantes do consumo de frutas e hortaliças em adolescentes por regressão quantílica [Internet]. Revista de Saúde Pública. 2011 ; 45( ju 2011): 448-456.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0034-89102011005000023

• Vancouver

  Bigio RS, Verly Junior E, Castro MA de, César CLG, Fisberg RM, Marchioni DML. Determinantes do consumo de frutas e hortaliças em adolescentes por regressão quantílica [Internet]. Revista de Saúde Pública. 2011 ; 45( ju 2011): 448-456.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0034-89102011005000023

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