Avaliação qualitativa e quantitativa do consumo alimentar de mulheres fisicamente ativas (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: SZARFARC, SOPHIA CORNBLUTH - FSP ; PHILIPPI, SONIA TUCUNDUVA - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS (QUANTIFICAÇÃO;QUALIDADE;FEMININO;AVALIAÇÃO); PESOS E MEDIDAS CORPORAIS (AVALIAÇÃO); ATIVIDADE FÍSICA (VIDA COTIDIANA); POLÍTICA DE NUTRIÇÃO (FEMININO); PESQUISA QUALITATIVA
- Language: Português
- Abstract: O presente estudo teve como objetivo avaliar quanti e qualitativamente o consumo alimentar de mulheres fisicamente ativas, com a finalidade de investigar o seu padrão alimentar e tecer recomendações de consumo alimentar com base na Pirâmide Alimentar Brasileira. Para tanto, foram selecionadas em 3 academias de médio e grande porte, 83 fichas de anamnese alimentar e registro de 24 horas, para a análise das variáveis antropométricas: peso, estatura, índice de massa corporal, além do gasto e do consumo energético total, assim como o consumo alimentar qualitativo em 8 diferentes grupos alimentares segundo a Pirâmide Alimentar Brasileira. Constatou-se baixo consumo energético total, frente ao gasto em atividades físicas diárias, acompanhado de baixíssima ingestão dos grupos dos pães e cereais, hortaliças, frutas e lácteos; e baixo consumo dos grupos das leguminosas e açúcares. Globalmente, nossos resultados apontaram uma alimentação abaixo das recomendações, nos âmbitos quanti e qualitativo dessas mulheres fisicamente ativas. Dessa forma, em futuros desdobramentos, um instrumento de obtenção mais fidedigno e representativo do consumo habitual deve ser empregado, para confirmar as hipóteses levantadas neste estudo exploratório. Como recomendação nutricional para esse grupo, seria desejável aumentar o consumo energético proveniente do grupo dos pães e cereais, leite e das FLV (frutas, legumes e verduras), cujo padrão é condizente, segundo diversas diretrizes nacionais e internacionais, com a adequação nutricional para a qualidade de vida e manutenção de um padrão de vida ativo fisicamente.
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: O Mundo da Saúde
- ISSN: 0104-7809
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 35, n. 2, p. 179-184, abr./jun. 2011
-
ABNT
ROSSI, Luciana et al. Avaliação qualitativa e quantitativa do consumo alimentar de mulheres fisicamente ativas. O Mundo da Saúde, v. 35, n. abr./ju 2011, p. 179-184, 2011Tradução . . Disponível em: http://www.saocamilo-sp.br/pdf/mundo_saude/84/179-184.pdf. Acesso em: 05 maio 2024. -
APA
Rossi, L., Hayashi, A. P. T., Solis, M. Y., Lugaresi, R., Almeida, N., Szarfarc, S. C., & Philippi, S. T. (2011). Avaliação qualitativa e quantitativa do consumo alimentar de mulheres fisicamente ativas. O Mundo da Saúde, 35( abr./ju 2011), 179-184. Recuperado de http://www.saocamilo-sp.br/pdf/mundo_saude/84/179-184.pdf -
NLM
Rossi L, Hayashi APT, Solis MY, Lugaresi R, Almeida N, Szarfarc SC, Philippi ST. Avaliação qualitativa e quantitativa do consumo alimentar de mulheres fisicamente ativas [Internet]. O Mundo da Saúde. 2011 ; 35( abr./ju 2011): 179-184.[citado 2024 maio 05 ] Available from: http://www.saocamilo-sp.br/pdf/mundo_saude/84/179-184.pdf -
Vancouver
Rossi L, Hayashi APT, Solis MY, Lugaresi R, Almeida N, Szarfarc SC, Philippi ST. Avaliação qualitativa e quantitativa do consumo alimentar de mulheres fisicamente ativas [Internet]. O Mundo da Saúde. 2011 ; 35( abr./ju 2011): 179-184.[citado 2024 maio 05 ] Available from: http://www.saocamilo-sp.br/pdf/mundo_saude/84/179-184.pdf - Evolução no tamanho das porções dos alimentos industrializados no Brasil
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