Phenolic compounds in raw and cooked rice (Oryza sativa L.) and their inhibitory effect on the activity of angiotensin I-converting enzyme (2011)
- Authors:
- Autor USP: MARQUEZ, URSULA MARIA LANFER - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.jcs.2011.06.006
- Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS; ARROZ; ANGIOTENSINAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Journal of Cereal Science
- ISSN: 0733-5210
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 54, n. 2, p. 236-240, 2011
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
MASSARETTO, Isabel Louro et al. Phenolic compounds in raw and cooked rice (Oryza sativa L.) and their inhibitory effect on the activity of angiotensin I-converting enzyme. Journal of Cereal Science, v. 54, n. 2, p. 236-240, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jcs.2011.06.006. Acesso em: 20 abr. 2024. -
APA
Massaretto, I. L., Alves, M. F. M., Mira, N. V. M. de, Carmona, A. K., & Lanfer Marquez, Ú. M. (2011). Phenolic compounds in raw and cooked rice (Oryza sativa L.) and their inhibitory effect on the activity of angiotensin I-converting enzyme. Journal of Cereal Science, 54( 2), 236-240. doi:10.1016/j.jcs.2011.06.006 -
NLM
Massaretto IL, Alves MFM, Mira NVM de, Carmona AK, Lanfer Marquez ÚM. Phenolic compounds in raw and cooked rice (Oryza sativa L.) and their inhibitory effect on the activity of angiotensin I-converting enzyme [Internet]. Journal of Cereal Science. 2011 ; 54( 2): 236-240.[citado 2024 abr. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jcs.2011.06.006 -
Vancouver
Massaretto IL, Alves MFM, Mira NVM de, Carmona AK, Lanfer Marquez ÚM. Phenolic compounds in raw and cooked rice (Oryza sativa L.) and their inhibitory effect on the activity of angiotensin I-converting enzyme [Internet]. Journal of Cereal Science. 2011 ; 54( 2): 236-240.[citado 2024 abr. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jcs.2011.06.006 - Composição e concentração de aminoácidos livres em vegetais da mata atlântica em Cubatão-SP
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.jcs.2011.06.006 (Fonte: oaDOI API)
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