Estabilidade microbiológica de caldo de cana adicionado de polpa de maracujá (2011)
- Authors:
- Autor USP: PETRUS, RODRIGO RODRIGUES - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 19. SIICUSP : resumos Agropecuária
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
VIEIRA, Daniel Cesar e KUNITAKE, Mariana Tomie. Estabilidade microbiológica de caldo de cana adicionado de polpa de maracujá. 2011, Anais.. São Paulo: USP, 2011. Disponível em: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2205&numeroEdicao=19. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Vieira, D. C., & Kunitake, M. T. (2011). Estabilidade microbiológica de caldo de cana adicionado de polpa de maracujá. In 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2205&numeroEdicao=19 -
NLM
Vieira DC, Kunitake MT. Estabilidade microbiológica de caldo de cana adicionado de polpa de maracujá [Internet]. 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2011 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2205&numeroEdicao=19 -
Vancouver
Vieira DC, Kunitake MT. Estabilidade microbiológica de caldo de cana adicionado de polpa de maracujá [Internet]. 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2011 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2205&numeroEdicao=19 - Estabilidade de leite pasteurizado tipo A acondicionado em saquinho e garrafa plástica
- Processamento e esterilidade comercial de caldo de cana acidificado
- Testing a small scale aseptic system for milk in plastic bottles
- Pesquisa evidencia potencial de novo sistema asséptico em garrafas plásticas para leite
- Estudo da padronização do ratio de caldo de cana
- Effects of tangential microfiltration and pasteurisation on the rheological, microbiological, physico-chemical and sensory characteristics of sugar cane juice
- Sugar cane juice standardization
- Processamento e estabilidade de alimentos líquidos
- Challenging a range of high pressure processing parameters to inactivate pathogens in orange juice
- Processamento e avaliação de estabilidade de bebida isotônica em garrafa plástica
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
