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Fructose and NAFLD: metabolic implications and models of induction in rats (2011)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: VANNUCCHI, HELIO - FMRP ; ZUCOLOTO, SÉRGIO - FMRP
  • USP Schools: FMRP; FMRP
  • DOI: 10.1590/s0102-86502011000800009
  • Subjects: AÇUCARES; SÍNDROME X METABÓLICA; DIETA ANIMAL; FRUTAS
  • Language: Inglês
  • Abstract: OBJETIVO: O aumento do consumo de frutose é concomitante a maior incidência mundial de obesidade. Este monossacarídeo está relacionado à Síndrome Metabólica, sendo vinculado à hipertrigliceridemia, hipertensão arterial, resistência à insulina e diabetes mellitus. É metabolizada principalmente no fígado, onde pode ser convertida em ácidos graxos, os quais serão estocados na forma de trigligérides ocasionando a esteatose hepática não alcoólica (NAFLD). Vários modelos de NAFLD utilizam dietas ricas em carboidratos simples. Desta forma, este trabalho teve como objetivos descrever as principais alterações metabólicas causadas pelo consumo excessivo de frutose em humanos e em animais e apresentar as alterações hepáticas decorrentes da alta ingestão de frutose em diferentes períodos de consumo e desenhos experimentais em ratos Wistar. MÉTODOS: Dois grupos de ratos Wistar foram mantidos em jejum durante 48 horas e realimentados por 24 ou 48 horas com dieta contendo 63% de frutose. Outro grupo de ratos Wistar foi alimentado com 63% de frutose durante 90 dias. RESULTADOS: A realimentação por 24 horas provocou acúmulo de grande quantidade de gordura. A quantidade de gordura hepática nos animais realimentados por 48 horas diminuiu, mantendo-se principalmente nas zona 2 (medio-zonal). Em fígados de ratos Wistar alimentados com 63% de frutose até 90 dias foi possível observar que há aumento de hepatócitos com acúmulo de gordura consequente ao aumento do tempo, no entanto a esteatose hepática é leve (20%). CONCLUSÕES: A frutose é altamente lipogênica, no entanto a indução de NAFLD em modelos crônicos necessita de longos períodos de tratamento. A oferta aguda, por 24 ou 48 horas, a ratos mantidos em jejum é capaz de ocasionar grandes mudanças hepáticas, com presença de esteatose macrovesicular em todas as zonas lobulares
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    Informações sobre o DOI: 10.1590/s0102-86502011000800009 (Fonte: oaDOI API)
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    • Cor do Acesso Aberto: hybrid
    • Licença: cc-by-nc
    Informações sobre o Citescore
  • Título: Acta Cirurgica Brasileira

    ISSN: 0102-8650

    Citescore - 2017: 0.94

    SJR - 2017: 0.395

    SNIP - 2017: 0.49


  • Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
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    FMRP2267916pcd 2267916 Estantes Deslizantes
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    • ABNT

      CASTRO, Gabriela S. F.; CARDOSO, João F. R.; VANNUCCHI, Hélio; ZUCOLOTO, Sergio; JORDÃO, Alceu Afonso. Fructose and NAFLD: metabolic implications and models of induction in rats. Acta Cirúrgica Brasileira, São Paulo, v. 26, p. 45-50, 2011. Disponível em: < http://dx.doi.org/10.1590/S0102-86502011000800009 > DOI: 10.1590/s0102-86502011000800009.
    • APA

      Castro, G. S. F., Cardoso, J. F. R., Vannucchi, H., Zucoloto, S., & Jordão, A. A. (2011). Fructose and NAFLD: metabolic implications and models of induction in rats. Acta Cirúrgica Brasileira, 26, 45-50. doi:10.1590/s0102-86502011000800009
    • NLM

      Castro GSF, Cardoso JFR, Vannucchi H, Zucoloto S, Jordão AA. Fructose and NAFLD: metabolic implications and models of induction in rats [Internet]. Acta Cirúrgica Brasileira. 2011 ;26 45-50.Available from: http://dx.doi.org/10.1590/S0102-86502011000800009
    • Vancouver

      Castro GSF, Cardoso JFR, Vannucchi H, Zucoloto S, Jordão AA. Fructose and NAFLD: metabolic implications and models of induction in rats [Internet]. Acta Cirúrgica Brasileira. 2011 ;26 45-50.Available from: http://dx.doi.org/10.1590/S0102-86502011000800009

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