Questões atuais sobre a vigilância sanitária das concentrações de flúor em alimentos (2012)
- Authors:
- USP affiliated authors: DALLARI, SUELI GANDOLFI - FSP ; BUZALAF, MARILIA AFONSO RABELO - FOB
- Unidades: FSP; FOB
- DOI: 10.1590/S0102-311X2012000300017
- Subjects: VIGILÂNCIA SANITÁRIA (MONITORAMENTO;REGULAMENTAÇÃO;PERCEPÇÃO); FLÚOR (CONCENTRAÇÃO); ALIMENTOS (ASPECTOS SANITÁRIOS;REGULAMENTAÇÃO); FLÚOR (CONCENTRAÇÃO); PESQUISA QUALITATIVA; PESQUISA QUALITATIVA
- Language: Inglês
- Abstract: O estudo analisou os posicionamentos do poder público federal (Brasil), estadual (São Paulo), municipal (Bauru, São Paulo), de representantes da sociedade, do setor regulado e de associações brasileiras ligadas à pesquisa científica, sobre as questões do flúor em alimentos. A análise dos depoimentos (N = 15) foi realizada através de metodologia qualitativa (teoria do Discurso do Sujeito Coletivo). Várias ideias centrais foram verificadas, tais como: necessidade de maior atuação da vigilância sanitária no monitoramento e controle das concentrações de flúor; ações educativas e necessidade de mais pesquisas na área. Concluiu-se que a abordagem da vigilância sanitária sobre as concentrações de flúor em alimentos é necessária, mas ainda incipiente. Há descompasso entre a produção científica e as ações da vigilância. A regulamentação não é suficiente, por si só, para resolver todas as questões do tema abordado. A comunicação do risco sanitário e as ações de educação em saúde precisam ser implementadas. As questões do flúor nos rótulos carecem de um maior amadurecimento para que a medida seja efetiva
- Imprenta:
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2012
- Source:
- Título do periódico: Cadernos de saúde Pública
- ISSN: 0102-311X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 28, n. 2, p. 573-582, fev. 2012
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
BARDAL, Priscila Ariede Petinuci et al. Questões atuais sobre a vigilância sanitária das concentrações de flúor em alimentos. Cadernos de saúde Pública, v. fe 2012, n. 2, p. 573-582, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0102-311X2012000300017. Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Bardal, P. A. P., Olympio, K. P. K., Buzalaf, M. A. R., & Dallari, S. G. (2012). Questões atuais sobre a vigilância sanitária das concentrações de flúor em alimentos. Cadernos de saúde Pública, fe 2012( 2), 573-582. doi:10.1590/S0102-311X2012000300017 -
NLM
Bardal PAP, Olympio KPK, Buzalaf MAR, Dallari SG. Questões atuais sobre a vigilância sanitária das concentrações de flúor em alimentos [Internet]. Cadernos de saúde Pública. 2012 ; fe 2012( 2): 573-582.[citado 2024 abr. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-311X2012000300017 -
Vancouver
Bardal PAP, Olympio KPK, Buzalaf MAR, Dallari SG. Questões atuais sobre a vigilância sanitária das concentrações de flúor em alimentos [Internet]. Cadernos de saúde Pública. 2012 ; fe 2012( 2): 573-582.[citado 2024 abr. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0102-311X2012000300017 - Vigilância sanitária das concentrações de flúor em produtos alimentícios
- Organização jurídica da administração pública em saúde
- A psicologia na saúde suplementar: aspectos regulatórios
- Prefácio
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- Responsabilidade pela saude
- Papel do municipio no desenvolvimento de politicas de saude
- Health law program
- Perspectivas internacionais no ensino da ética em saúde. [Entrevista]
- Bioética e direito: doação presumida de orgãos e tecidos
Informações sobre o DOI: 10.1590/S0102-311X2012000300017 (Fonte: oaDOI API)
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