Desenvolvimento de um sistema de recirculação para estudos sobre digestibilidade em condições de alto desempenho para camarão marinho Litopenaeus vannamei e a avaliação da digestibilidade de ingredientes protéicos alternativos à farinha de peixe em diferentes níveis de inclusão (2011)
- Authors:
- Autor USP: CARVALHO, RODRIGO ANTONIO PONCE DE LEON FERREIRA DE - IO
- Unidade: IO
- Sigla do Departamento: IOB
- Subjects: AQUICULTURA; CRUSTÁCEOS; DIGESTIBILIDADE; CAMARÃO; RAÇÃO
- Language: Português
- Abstract: Esta tese enfocou a validação de um sistema de recirculação para estudos de digestibilidade de camarões marinhos e a determinação dos coeficientes de digestibilidade de ingredientes protéicos em diferentes níveis de inclusão para a elaboração de dietas para camarões marinhos. O sistema de recirculação compreendeu o projeto de um tanque para estudos de digestibilidade com camarões e entre os diferentes sistemas avaliados, o Guelph-L foi o mais eficiente porque combinou uma alta eficiência de remoção de sólidos com um melhor perfil de velocidade da água e menor distância percorrida pelas partículas de fezes ou alimento não consumido. Os ensaios de digestibilidade com os seis ingredientes protéicos: farinha de peixe (FPX), concentrado protéico de soja (CPS), farinha de vísceras de frango (FVI), glúten de milho (GLM), farinha de carne e ossos (FCO) e farinha de penas hidrolisadas (PEN) incluídos na dieta referência nos níveis de 10, 20 e 30% mostraram que a digestibilidade aparente dos ingredientes foi significativamente influenciada pelo seu nível de inclusão nas dietas teste e esta influência foi mais intensa nos ingredientes glúten de milho e farinha de vísceras de frango, que apresentaram maiores desbalanços de aminoácidos. Os ingredientes que apresentaram os maiores coeficientes de digestibilidade aparente para a matéria-seca, proteína bruta, energia bruta e disponibilidade de aminoácidos foram a FPX e o CPS, enquanto que os menores custos para a proteína e energia digestível foram a FCO, CPS e PEN. O crescimento, sobrevivência e conversão dos camarões alimentar foram significativamente influenciados pelo tipo de ingrediente teste nas dietas, mas não pelo nível de inclusão e apresentaram a seguinte ordem de crescimento em g semana-1: FPX > CPS > PEN > FVI > FCO > GLM. Os coeficientes de digestibilidade aparente das dietas descreveram melhor o crescimento semanal do que os coeficientes (Continuação)(Continua) de digestibilidade dos ingredientes, apesar da fraca correlação.
- Imprenta:
- Data da defesa: 02.06.2011
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ABNT
CARVALHO, Rodrigo Antonio Ponce de Leon Ferreira de. Desenvolvimento de um sistema de recirculação para estudos sobre digestibilidade em condições de alto desempenho para camarão marinho Litopenaeus vannamei e a avaliação da digestibilidade de ingredientes protéicos alternativos à farinha de peixe em diferentes níveis de inclusão. 2011. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2011. . Acesso em: 27 abr. 2024. -
APA
Carvalho, R. A. P. de L. F. de. (2011). Desenvolvimento de um sistema de recirculação para estudos sobre digestibilidade em condições de alto desempenho para camarão marinho Litopenaeus vannamei e a avaliação da digestibilidade de ingredientes protéicos alternativos à farinha de peixe em diferentes níveis de inclusão (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Carvalho RAP de LF de. Desenvolvimento de um sistema de recirculação para estudos sobre digestibilidade em condições de alto desempenho para camarão marinho Litopenaeus vannamei e a avaliação da digestibilidade de ingredientes protéicos alternativos à farinha de peixe em diferentes níveis de inclusão. 2011 ;[citado 2024 abr. 27 ] -
Vancouver
Carvalho RAP de LF de. Desenvolvimento de um sistema de recirculação para estudos sobre digestibilidade em condições de alto desempenho para camarão marinho Litopenaeus vannamei e a avaliação da digestibilidade de ingredientes protéicos alternativos à farinha de peixe em diferentes níveis de inclusão. 2011 ;[citado 2024 abr. 27 ] - Desenvolvimento de um sistema de recirculação para estudos sobre digestibilidade em condições de alto desempenho para camarão marinho Litopenaeus vannamei e a avaliação da digestibilidade de ingredientes protéicos alternativos à farinha de peixe em diferentes níveis de inclusão
- Performance of single-drain and dual-drain tanks in terms of watervelocity profile and solids flushing for in vivo digestibility studies injuvenile shrimp
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