Comparison of slaughtering methods on frozen fillets of tilapia (2012)
- Authors:
- Autor USP: VIEGAS, ELISABETE MARIA MACEDO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: PESCADO; TILÁPIA; ABATE (MÉTODOS)
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Prague, Czech Republic
- Date published: 2012
- Conference titles: Aqua
-
ABNT
VIEGAS, Elisabete Maria Macedo et al. Comparison of slaughtering methods on frozen fillets of tilapia. 2012, Anais.. Prague, Czech Republic: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2012. . Acesso em: 28 mar. 2024. -
APA
Viegas, E. M. M., Oliveira Filho, P. R. C. de, Cabral, N. S., Natori, M. M., Vargas, S. C., & Sussel, F. R. (2012). Comparison of slaughtering methods on frozen fillets of tilapia. In . Prague, Czech Republic: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Viegas EMM, Oliveira Filho PRC de, Cabral NS, Natori MM, Vargas SC, Sussel FR. Comparison of slaughtering methods on frozen fillets of tilapia. 2012 ;[citado 2024 mar. 28 ] -
Vancouver
Viegas EMM, Oliveira Filho PRC de, Cabral NS, Natori MM, Vargas SC, Sussel FR. Comparison of slaughtering methods on frozen fillets of tilapia. 2012 ;[citado 2024 mar. 28 ] - Comparison of slaughtering methods on flesh quality of Pacu Piaractus mesopotamicus
- Produção e caracterização da fração lipídica de silagens de peixes
- Produção e caracterização de silagens de peixes co-secas com subprodutos agrícolas
- Biochemistry changes in the muscle of the Prawn Macrobrachium rosenbergii, storage whole in ice
- Processing yield and fillet quality, with and without pigmentation, of the Nile Tilapia Oreochromis niloticus, by cold and hot smoked processes
- Evaluation of skin resistance in the Nile Tilapia Oreochromis niloticus as a result of skinning and chromo and bioleather tanning
- Influence of social stress in the establishment of Rigor Mortis and in cortisol plasmatic levels in Nile Tilapia Oreochromis niloticus
- Rigor mortis em peixes
- Efeito do método de filetagem da tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) sobre características de processamento
- Utilização de levedura íntegra e seus derivados em dietas para juvenis de tilápia do Nilo
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas