Valor energético total e contribuição percentual de calorias por macronutrientes da alimentação de idosos domiciliados em Fortaleza - CE (2012)
- Authors:
- Autor USP: MARUCCI, MARIA DE FATIMA NUNES - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/S0104-42302012000100012
- Subjects: IDOSOS; ENERGIA; MACRONUTRIENTES; ALIMENTAÇÃO
- Language: Português
- Abstract: OBJETIVO: Descrever o valor energético total e contribuição percentual de calorias por macronutrientes da alimentação de idosos domiciliados em Fortaleza/CE. MÉTODOS: Este estudo é populacional, transversal e domiciliar. Participaram deste estudo 458 idosos (66,6% mulheres). As variáveis avaliadas foram: valor energético total (VET) da alimentação e contribuição percentual de calorias por proteínas, carboidratos e lipídios. Os resultados são apresentados sob a forma de médias, desvios-padrão e distribuição percentilar (P5, P10, P25, P50, P75, P90, P95). Os testes t-Student e análise de variância (ANOVA de uma via) com o teste Post Hoc LSD foram utilizados para verificar a diferença estatística das médias entre dois grupos e entre três grupos ou mais, respectivamente. RESULTADOS: Ao comparar os valores médios do VET entre as categorias das variáveis socioeconômico-demográficas foi encontrada diferença estatisticamente significativa entre as mulheres para cor, anos de estudo e nível socioeconômico. Entre os homens foram encontradas diferenças para anos de estudo e nível socioeconômico. O valor energético médio da alimentação dos homens foi significativamente superior ao das mulheres. Entre as mulheres o valor médio foi 1.236,4 kcal e entre os homens foi 1.475,8 kcal. Os valores médios da contribuição percentual de calorias por proteínas, carboidratos e lipídios foram semelhantes entre homens e mulheres. CONCLUSÃO: Os idosos deste estudo apresentam diferenças significativas nas médias do valor energético da alimentação entre os sexos e entre as categorias de anos de estudo e nível socioeconómico. As mulheres apresentaram, ainda, diferenças significativas entre as categorias de cor. A contribuição relativa média dos macronutrientes no valor energético da alimentação foi semelhante entre os sexos e grupos etários.
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista da Associação Médica Brasileira
- ISSN: 0104-4230
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 58, n.1, p. 33-40, jan/fev. 2012
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: hybrid
- Licença: cc-by-nc-nd
-
ABNT
MENEZES, Tarciana Nobre de e MARUCCI, Maria de Fátima Nunes. Valor energético total e contribuição percentual de calorias por macronutrientes da alimentação de idosos domiciliados em Fortaleza - CE. Revista da Associação Médica Brasileira, v. jan/fe 2012, n. 1, p. 33-40, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0104-42302012000100012. Acesso em: 05 maio 2024. -
APA
Menezes, T. N. de, & Marucci, M. de F. N. (2012). Valor energético total e contribuição percentual de calorias por macronutrientes da alimentação de idosos domiciliados em Fortaleza - CE. Revista da Associação Médica Brasileira, jan/fe 2012( 1), 33-40. doi:10.1590/S0104-42302012000100012 -
NLM
Menezes TN de, Marucci M de FN. Valor energético total e contribuição percentual de calorias por macronutrientes da alimentação de idosos domiciliados em Fortaleza - CE [Internet]. Revista da Associação Médica Brasileira. 2012 ; jan/fe 2012( 1): 33-40.[citado 2024 maio 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0104-42302012000100012 -
Vancouver
Menezes TN de, Marucci M de FN. Valor energético total e contribuição percentual de calorias por macronutrientes da alimentação de idosos domiciliados em Fortaleza - CE [Internet]. Revista da Associação Médica Brasileira. 2012 ; jan/fe 2012( 1): 33-40.[citado 2024 maio 05 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0104-42302012000100012 - A medida da altura do joelho como preditor da estatura de idosos residentes na cidade de Fortaleza, [resumo]
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Informações sobre o DOI: 10.1590/S0104-42302012000100012 (Fonte: oaDOI API)
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