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Substituição de refeições por lanches em adolescentes (2012)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: PHILIPPI, SONIA TUCUNDUVA - FSP
  • USP Schools: FSP
  • DOI: 10.1590/s0103-05822012000300005
  • Subjects: REFEIÇÕES (SUBSTITUIÇÃO;PREVALÊNCIA); ESTADO NUTRICIONAL (ASSOCIAÇÃO); VALOR NUTRITIVO (AVALIAÇÃO); GÊNEROS (GRUPOS SOCIAIS) (DISTRIBUIÇÃO); ESTUDOS TRANSVERSAIS
  • Language: Português
  • Abstract: OBJETIVO: Verificar a prevalência da substituição do almoço e do jantar por lanches em adolescentes e a associação com estado nutricional e sexo, assim como avaliar os alimentos que substituem as refeições. MÉTODOS: Estudo transversal com 106 adolescentes do ensino médio de uma escola técnica localizada no município de São Paulo, que responderam a um questionário sobre atitudes alimentares a partir do qual foi avaliada a frequência de substituição do almoço e do jantar por lanche e os alimentos substitutos. Foram aferidos o peso e a altura para o cálculo do índice de massa corpórea por idade, e a classificação do estado nutricional de acordo com o critério da Organização Mundial da Saúde. Foi realizada análise descritiva com nível de significância de 5 por cento . RESULTADOS: Um terço dos adolescentes substituiu o almoço e metade deles substituiu o jantar por lanches. Verificou-se que mais meninas costumavam substituir refeições. Observou-se maior prevalência de substituição do almoço (40 por cento ) e do jantar (70 por cento ) por lanche entre adolescentes obesos. Sanduíches, salgados, pizzas e hambúrgueres foram os principais substitutos das refeições. CONCLUSÕES: Verificou-se prevalência elevada de substituição de refeições principais, principalmente do jantar, por lanches. Os substitutos do almoço e do jantar apresentavam, em sua maioria, alta densidade energética e baixo valor nutritivo
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    Informações sobre o DOI: 10.1590/s0103-05822012000300005 (Fonte: oaDOI API)
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    • URL de acesso aberto
    • Cor do Acesso Aberto: hybrid
    • Licença: cc-by-nc-nd
    Informações sobre o Citescore
  • Título: Revista Paulista de Pediatria

    ISSN: 0103-0582

    Citescore - 2017: 0.9

    SJR - 2017: 0.472

    SNIP - 2017: 0.725


  • Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    FSP2310103-10
    How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      TEIXEIRA, Amanda Solimani; PHILIPPI, Sonia Tucunduva; LEAL, Greisse Viero da Silva; et al. Substituição de refeições por lanches em adolescentes. Revista Paulista de Pediatria, São Paulo, v. 30, n. 3, p. 330-337, 2012. DOI: 10.1590/s0103-05822012000300005.
    • APA

      Teixeira, A. S., Philippi, S. T., Leal, G. V. da S., ARraki, E. L., Estima, C. de C. P., & Guerreiro, R. E. R. (2012). Substituição de refeições por lanches em adolescentes. Revista Paulista de Pediatria, 30( 3), 330-337. doi:10.1590/s0103-05822012000300005
    • NLM

      Teixeira AS, Philippi ST, Leal GV da S, ARraki EL, Estima C de CP, Guerreiro RER. Substituição de refeições por lanches em adolescentes. Revista Paulista de Pediatria. 2012 ; 30( 3): 330-337.
    • Vancouver

      Teixeira AS, Philippi ST, Leal GV da S, ARraki EL, Estima C de CP, Guerreiro RER. Substituição de refeições por lanches em adolescentes. Revista Paulista de Pediatria. 2012 ; 30( 3): 330-337.

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