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Qualidade da dieta de adolescentes: estudo de base populacional em Campinas, SP (2012)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: GOLDBAUM, MOISES - FM ; CESAR, CHESTER LUIZ GALVAO - FSP
  • USP Schools: FM; FSP
  • DOI: 10.1590/S1415-790X2012000300014
  • Subjects: NUTRIÇÃO DO ADOLESCENTE (QUALIDADE); FATORES SOCIOECONÔMICOS; COMPORTAMENTO ALIMENTAR; INQUÉRITOS NUTRICIONAIS; CAMPINAS
  • Language: Português
  • Abstract: O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade global da dieta e a adequação do consumo de cada componente da dieta de adolescentes segundo fatores demográficos, socioeconômicos e índice de massa corporal (IMC). Trata-se de estudo transversal, de base populacional, que analisou amostra representativa de 409 adolescentes, de 12 a 19 anos, utilizando o Índice de Qualidade da Dieta (IQD). Foram estimadas as prevalências de dietas classificadas no 1º quartil do IQD e as médias de escores de cada componente do IQD. Regressões múltiplas linear e de Poisson foram utilizadas nas análises. O escore médio do IQD foi de 59,7. Observou-se menor prevalência de dietas inadequadas no segmento de melhor escolaridade do chefe da família. Os estratos de menor nível socioeconômico, avaliados por renda e escolaridade, mostram um consumo inferior de verduras e legumes, frutas, leite e derivados e menor variedade da dieta e uma ingestão superior de cereais e derivados e leguminosas. Adolescentes com sobrepeso/obesidade consomem mais carnes e ovos e menos frutas comparados aos que apresentam baixo peso/eutrofia. As meninas tiveram maior ingestão de gordura total e menor ingestão de sódio. Os resultados identificam os componentes que merecem atenção nas estratégias de promoção de alimentação saudável e os segmentos mais vulneráveis à má alimentação
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    Versões disponíveis em Acesso Aberto do: 10.1590/S1415-790X2012000300014 (Fonte: Unpaywall API)

    Título do periódico: Revista Brasileira de Epidemiologia

    ISSN: 1415-790X

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    Informações sobre o Citescore
  • Título: Revista Brasileira de Epidemiologia

    ISSN: 1415-790X

    Citescore - 2017: 1.06

    SJR - 2017: 0.605

    SNIP - 2017: 0.938


  • Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    FM2315426-10BCSEP 360 2012
    How to cite
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    • ABNT

      ASSUMPÇÃO, Daniela de; BARROS, Marilisa Berti de Azevedo; FISBERG, Regina Mara; et al. Qualidade da dieta de adolescentes: estudo de base populacional em Campinas, SP. Revista Brasileira de Epidemiologia, São Paulo, v. 15, n. 3, p. 605-616, 2012. DOI: 10.1590/S1415-790X2012000300014.
    • APA

      Assumpção, D. de, Barros, M. B. de A., Fisberg, R. M., Carandina, L., Goldbaum, M., & Cesar, C. L. G. (2012). Qualidade da dieta de adolescentes: estudo de base populacional em Campinas, SP. Revista Brasileira de Epidemiologia, 15( 3), 605-616. doi:10.1590/S1415-790X2012000300014
    • NLM

      Assumpção D de, Barros MB de A, Fisberg RM, Carandina L, Goldbaum M, Cesar CLG. Qualidade da dieta de adolescentes: estudo de base populacional em Campinas, SP. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2012 ; 15( 3): 605-616.
    • Vancouver

      Assumpção D de, Barros MB de A, Fisberg RM, Carandina L, Goldbaum M, Cesar CLG. Qualidade da dieta de adolescentes: estudo de base populacional em Campinas, SP. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2012 ; 15( 3): 605-616.

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