Thermal stress related with mortality rates on broilers' preslaughter operations: a lairage time effect study (2011)
- Authors:
- Autor USP: SILVA, IRAN JOSÉ OLIVEIRA DA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/S0103-84782011005000111
- Subjects: ABATEDOUROS; CONFORTO TÉRMICO; ESTRESSE; FRANGOS DE CORTE (MORTALIDADE)
- Language: Inglês
- Abstract: No que diz respeito à redução das perdas por mortalidade pré-abate, as temperaturas e umidades relativas elevadas nos trópicos são as maiores preocupações quanto à sobrevivência de frangos de corte antes do abate. Entretanto, a relação entre diferentes tempos de espera em ambiente controlado e a condição térmica fora do galpão de espera ainda não está clara. Dessa forma, objetivou-se por meio deste trabalho comparar diferentes tempos de espera com diferentes temperaturas externas e a influência nas taxas de mortalidade de frangos de corte. O estudo foi conduzido em um abatedouro comercial de frangos de corte, situado no Estado de São Paulo, Brasil, durante o ano de 2006. Dados históricos de mortalidade de aves durante as operações pré-abate foram obtidos no abatedouro, provenientes de 13.937 caminhões transportadores de frangos de corte. Fatores que influenciam o bem estar das aves foram estudados, dentre eles, o tempo de espera no abatedouro e a temperatura horária do ambiente externo. A análise estatística foi realizada por meio dos Modelos Lineares Generalizados Duplos. A baixa incidência de mortes antes da chegada à linha de abate foi observada (aproximadamente 13 aves mortas por caminhão) quando o tempo de espera esteve entre 1 e 3 horas, sob altas temperaturas (acima de 22°C). Esse efeito foi mais evidente nas faixas crítica (25-28°C) e letal (acima de 29°C) (12 e 13 aves mortas por caminhão, respectivamente). Com relação ao tempo de espera, a redução da mortalidade foi mais pronunciada em intervalos acima de uma hora de espera, sob condições de espera climatizada. Conclui-se que o estresse térmico possui influência negativa para o bem-estar de frangos mantidos sob condição pré-abate e variações na taxa de mortalidade são fortemente relacionadas aos diferentes tempos de espera
- Imprenta:
- Publisher place: Santa Maria
- Date published: 2011
- Source:
- Título do periódico: Ciência Rural
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 41, n. 9, p. 1639-1644, 2011
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
VIEIRA, Frederico Márcio Corrêa et al. Thermal stress related with mortality rates on broilers' preslaughter operations: a lairage time effect study. Ciência Rural, v. 41, n. 9, p. 1639-1644, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0103-84782011005000111. Acesso em: 19 maio 2024. -
APA
Vieira, F. M. C., Silva, I. J. O. da, Barbosa Filho, J. A. D., Vieira, A. M. C., Sarnighausen, V. C. R., & Garcia, D. de B. (2011). Thermal stress related with mortality rates on broilers' preslaughter operations: a lairage time effect study. Ciência Rural, 41( 9), 1639-1644. doi:10.1590/S0103-84782011005000111 -
NLM
Vieira FMC, Silva IJO da, Barbosa Filho JAD, Vieira AMC, Sarnighausen VCR, Garcia D de B. Thermal stress related with mortality rates on broilers' preslaughter operations: a lairage time effect study [Internet]. Ciência Rural. 2011 ; 41( 9): 1639-1644.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-84782011005000111 -
Vancouver
Vieira FMC, Silva IJO da, Barbosa Filho JAD, Vieira AMC, Sarnighausen VCR, Garcia D de B. Thermal stress related with mortality rates on broilers' preslaughter operations: a lairage time effect study [Internet]. Ciência Rural. 2011 ; 41( 9): 1639-1644.[citado 2024 maio 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-84782011005000111 - Irrigação com efluente suinícoa no reuso agrícola em solos cultivados com Brachiaria decumbens
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Informações sobre o DOI: 10.1590/S0103-84782011005000111 (Fonte: oaDOI API)
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