Effects of different moisture contents on physical properties of PVA-gelatin films (2012)
- Authors:
- USP affiliated authors: MORAES, IZABEL CRISTINA FREITAS - FZEA ; SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1007/s11483-012-9273-0
- Subjects: FILMES COMESTÍVEIS; DIELÉTRICOS; INFRAVERMELHO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Food Biophysics
- ISSN: 1557-1866
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 7, n. 4, p. 354-361, 2012
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
BERGO, Paulo Victor Albuquerque e MORAES, Izabel Cristina Freitas e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Effects of different moisture contents on physical properties of PVA-gelatin films. Food Biophysics, v. 7, n. 4, p. 354-361, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11483-012-9273-0. Acesso em: 25 abr. 2024. -
APA
Bergo, P. V. A., Moraes, I. C. F., & Sobral, P. J. do A. (2012). Effects of different moisture contents on physical properties of PVA-gelatin films. Food Biophysics, 7( 4), 354-361. doi:10.1007/s11483-012-9273-0 -
NLM
Bergo PVA, Moraes ICF, Sobral PJ do A. Effects of different moisture contents on physical properties of PVA-gelatin films [Internet]. Food Biophysics. 2012 ; 7( 4): 354-361.[citado 2024 abr. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11483-012-9273-0 -
Vancouver
Bergo PVA, Moraes ICF, Sobral PJ do A. Effects of different moisture contents on physical properties of PVA-gelatin films [Internet]. Food Biophysics. 2012 ; 7( 4): 354-361.[citado 2024 abr. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11483-012-9273-0 - Efeito da concentração de nanopartículas sobre as propriedades de filmes de gelatina
- Effects of plasticizer concentration and type on moisture content in gelatin films
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Informações sobre o DOI: 10.1007/s11483-012-9273-0 (Fonte: oaDOI API)
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