Acidez titulável, sólidos solúveis e pungência em cebola Crioula roxa minimamente processada (2012)
- Authors:
- Autor USP: KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: CEBOLA; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2012
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP
-
ABNT
NASCIMENTO, Flavia Noronha do e BALDASSIN, Samyra e BERNO, Natalia Dallocca. Acidez titulável, sólidos solúveis e pungência em cebola Crioula roxa minimamente processada. 2012, Anais.. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2012. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=704&numeroEdicao=20&print=S. Acesso em: 11 maio 2024. -
APA
Nascimento, F. N. do, Baldassin, S., & Berno, N. D. (2012). Acidez titulável, sólidos solúveis e pungência em cebola Crioula roxa minimamente processada. In Resumos. São Paulo: USP/Pró-Reitoria de Pesquisa. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=704&numeroEdicao=20&print=S -
NLM
Nascimento FN do, Baldassin S, Berno ND. Acidez titulável, sólidos solúveis e pungência em cebola Crioula roxa minimamente processada [Internet]. Resumos. 2012 ;[citado 2024 maio 11 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=704&numeroEdicao=20&print=S -
Vancouver
Nascimento FN do, Baldassin S, Berno ND. Acidez titulável, sólidos solúveis e pungência em cebola Crioula roxa minimamente processada [Internet]. Resumos. 2012 ;[citado 2024 maio 11 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=704&numeroEdicao=20&print=S - Etileno exógeno em manga Tommy Atkins
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