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Utilização do resíduo de cervejaria na produção de silagem como alternativa para alimentação de ruminantes (2012)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: BARCELOS, BRENDA - FZEA
  • USP Schools: FZEA
  • Sigla do Departamento: ZAZ
  • Subjects: BAGAÇOS; MALTE; CASCAS (PLANTA); SOJA; NUTRIÇÃO ANIMAL; OVINOS; POLPA
  • Keywords: Bagaço de malte; Casca de soja; Citrus pulp; Malt bagasse; Polpa cítrica; Soybean hulls
  • Language: Português
  • Abstract: A fim de avaliar formas de associações do resíduo úmido de cervejaria com uso de aditivos no processo de ensilagem ; e desempenho e digestibilidade de cordeiros a partir a das associações, foram distribuídos em delineamento inteiram ente casualizado 5 tratamentos com 4 repetições: C: ensilagem de 100% resíduo de cervejaria; PC15: 15% de polpa cítrica; PC30: 30% de polpa cítrica; CS15: 15% de casca de soja; CS30: 30% de casca de soja, adicionados com base na matéria fresca do resíduo de cervejaria. Das silagens foram coletadas amostras para as análises bromatológicas, pH, poder tampão, nitrogênio amoniacal, DIVMS e determinação de ácidos orgânicos (ácidos lático, acético, propiônico, butírico) e perfil microbiológico. Os dados da silagem foram analisados por meio da Eficiência Biológica Relativa (EBR), através da técnica do \"slope ratio\". Para análise in vivo foi verificado o desempenho dos animais e digestibilidade. Os dados foram analisados através do programa computacional Statistical Analysis System (SAS, 2008), considerando efeitos fixos a inclusão de aditivos e os níveis. As médias dos tratamentos foram comparadas por contrastes ortogonais. Houve aumento do teor de MS, carboidratos e poder tampão para os níveis de inclusão; aumento da digestibilidade in vitro da matéria seca; aumento na relação desejável/indesejável de ácido lático/ acético e butírico; aumento da população de bactérias ácido lática, e clostrídeos da silagem. Houve melhora no desempenho com a adição decasca de soja e polpa cítrica e na digestibilidade in vivo de MS, sendo os melhores resultados encontrados, em conjunto, para o tratamento da silagem com inclusão de 30% de polpa cítrica
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 04.12.2012
  • Acesso online ao documento

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    FZEA11400023978T.1001
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    • ABNT

      BARCELOS, Brenda; SARAN NETTO, Arlindo. Utilização do resíduo de cervejaria na produção de silagem como alternativa para alimentação de ruminantes. 2012.Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2012. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-19032013-095542/ >.
    • APA

      Barcelos, B., & Saran Netto, A. (2012). Utilização do resíduo de cervejaria na produção de silagem como alternativa para alimentação de ruminantes. Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-19032013-095542/
    • NLM

      Barcelos B, Saran Netto A. Utilização do resíduo de cervejaria na produção de silagem como alternativa para alimentação de ruminantes [Internet]. 2012 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-19032013-095542/
    • Vancouver

      Barcelos B, Saran Netto A. Utilização do resíduo de cervejaria na produção de silagem como alternativa para alimentação de ruminantes [Internet]. 2012 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-19032013-095542/