Minced e surimi de tilápia congeladors atraem consumidor (2012)
- Authors:
- Autor USP: OETTERER, MARILIA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: PESCADO; DESPOLPAMENTO; TILÁPIA; CONSUMIDOR; CONGELAMENTO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2012
- Source:
- Título do periódico: Visão Agrícola
- ISSN: 1806-6402
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 8, n. 11, p. 118-119, 2012
-
ABNT
ANGELINI, Maria Fernanda Calil e SAVAY-DA-SILVA, Luciana Kimie e OETTERER, Marilia. Minced e surimi de tilápia congeladors atraem consumidor. Visão Agrícola, v. 8, n. 11, p. 118-119, 2012Tradução . . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Angelini, M. F. C., Savay-da-Silva, L. K., & Oetterer, M. (2012). Minced e surimi de tilápia congeladors atraem consumidor. Visão Agrícola, 8( 11), 118-119. -
NLM
Angelini MFC, Savay-da-Silva LK, Oetterer M. Minced e surimi de tilápia congeladors atraem consumidor. Visão Agrícola. 2012 ; 8( 11): 118-119.[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Angelini MFC, Savay-da-Silva LK, Oetterer M. Minced e surimi de tilápia congeladors atraem consumidor. Visão Agrícola. 2012 ; 8( 11): 118-119.[citado 2024 abr. 23 ] - Formulação de fishburgers a partir de carne mecanicamente separada de Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) e Tilápia vermelha (Oreochromis spp)
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