Low-dose gamma irradiation of food protein increases its allergenicity in a chronic oral challenge (2013)
- Authors:
- Vaz, A. F. M
- Souza, M. P. L - Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
- Medeiros, P L - Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
- Silva-Lucca, R. A
- Santana, L. A - Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
- Oliva, M L V - Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
- Perez, K. R - Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
- Cuccovia, Iolanda Midea
- Correia, M.T.S - Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
- Autor USP: CUCCOVIA, IOLANDA MIDEA - IQ
- Unidade: IQ
- DOI: 10.1016/j.fct.2012.09.011
- Subjects: HIPERSENSIBILIDADE ALIMENTAR; IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Food and Chemical Toxicology
- ISSN: 0278-6915
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 51, n. 1, p. 46-52, 2013
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: hybrid
- Licença: publisher-specific-oa
-
ABNT
VAZ, A. F. M et al. Low-dose gamma irradiation of food protein increases its allergenicity in a chronic oral challenge. Food and Chemical Toxicology, v. 51, n. 1, p. 46-52, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fct.2012.09.011. Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Vaz, A. F. M., Souza, M. P. L., Medeiros, P. L., Silva-Lucca, R. A., Santana, L. A., Oliva, M. L. V., et al. (2013). Low-dose gamma irradiation of food protein increases its allergenicity in a chronic oral challenge. Food and Chemical Toxicology, 51( 1), 46-52. doi:10.1016/j.fct.2012.09.011 -
NLM
Vaz AFM, Souza MPL, Medeiros PL, Silva-Lucca RA, Santana LA, Oliva MLV, Perez KR, Cuccovia IM, Correia MTS. Low-dose gamma irradiation of food protein increases its allergenicity in a chronic oral challenge [Internet]. Food and Chemical Toxicology. 2013 ; 51( 1): 46-52.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fct.2012.09.011 -
Vancouver
Vaz AFM, Souza MPL, Medeiros PL, Silva-Lucca RA, Santana LA, Oliva MLV, Perez KR, Cuccovia IM, Correia MTS. Low-dose gamma irradiation of food protein increases its allergenicity in a chronic oral challenge [Internet]. Food and Chemical Toxicology. 2013 ; 51( 1): 46-52.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fct.2012.09.011 - Micellar catalysis by mixed micelles
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.fct.2012.09.011 (Fonte: oaDOI API)
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