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Avaliação do uso de levedura Saccharomyces cerevisiae em dietas para equinos (2011)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: TARAN, FERNANDA MELO PEREIRA - FMVZ
  • USP Schools: FMVZ
  • Sigla do Departamento: VNP
  • Subjects: DIGESTIBILIDADE; EQUINOS; NUTRIÇÃO ANIMAL
  • Keywords: Amido; Cavalos; Concentrado; Concentrated; Horses; Probiotic; Probiótico; Roughage; Starch; Volumoso
  • Language: Português
  • Abstract: Com o desenvolvimento e crescimento na produção equina, passou-se a utilizar o concentrado em substituição à parte da forragem na alimentação, principalmente por grãos de cereais ricos em amido, a fim de suprir as necessidades energéticas do animal. O amido não degradado no intestino delgado pode atingir o ceco e cólon, acarretando em mudanças na microbiota e consequentes distúrbios gastrointestinais. O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito da suplementação de levedura Saccharomyces cerevisiae sobre a digestibilidade aparente, identificar as implicações nas respostas glicêmicas, insulinêmicas, valores de pH fecal e avaliar o nível de inclusão de levedura para cavalos alimentados com dietas de alta e baixa relação concentrado:volumoso. Foram utilizados oito animais da raça Mini-horse, machos, castrados, com idade média de 36 meses e peso médio inicial de 113±12 kg, em dois experimentos, sendo no experimento 1 utilizado dieta de baixa proporção concentrado:volumoso (BC), constituída de 30% concentrado comercial peletizado e 70% de feno de gramínea, e no experimento 2 utilizado dieta de alta proporção de concentrado:volumoso (AC), constituída de 70% concentrado comercial peletizado e 30% de feno de gramínea, cuja variação foi a inclusão de Saccharomyces cerevisiae, com níveis de 0g (controle), 10g, 20g, e 30g, de produto com concentração de 5x108 UFC/g. O delineamento experimental utilizado foi em quadrado latino duplo 4x4 com medidas repetidas no tempo e os dados obtidosforam submetidos à análise de variância e regressão polinomial com nível de significância de 5%. Para a dieta BC, não ocorreu diferenças na digestibilidade dos nutrientes e na resposta glicêmica e insulinêmica, contudo foi observado efeito quadrático (P=0,0087) para pH fecal, porém os valores permaneceram dentro do considerado ideal para o equilíbrio da microbióta. Com relação à dieta AC, foi observado efeito quadrático nos coeficientes de digestibilidade aparente da MO, FDN, FDA e PB (P=0,0023, P=0,0334, P=0,0238, P=0.0224), respectivamente, assim como para as concentrações plasmáticas de insulina (P=0,0012), no entanto, os valores encontrados não foram diferentes ao tratamento controle. Sendo assim, não foi possível avaliar o efeito da suplementação de levedura Saccharomyces cerevisiae para cavalos alimentados com dietas de baixa e alta relação concentrado:volumoso
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 16.12.2011
  • Acesso online ao documento

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    Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    FMVZ11300057234T.3079 FMVZ
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    • ABNT

      TARAN, Fernanda Melo Pereira; GOBESSO, Alexandre Augusto de Oliveira. Avaliação do uso de levedura Saccharomyces cerevisiae em dietas para equinos. 2011.Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2011. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-30082012-083619/ >.
    • APA

      Taran, F. M. P., & Gobesso, A. A. de O. (2011). Avaliação do uso de levedura Saccharomyces cerevisiae em dietas para equinos. Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-30082012-083619/
    • NLM

      Taran FMP, Gobesso AA de O. Avaliação do uso de levedura Saccharomyces cerevisiae em dietas para equinos [Internet]. 2011 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-30082012-083619/
    • Vancouver

      Taran FMP, Gobesso AA de O. Avaliação do uso de levedura Saccharomyces cerevisiae em dietas para equinos [Internet]. 2011 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-30082012-083619/

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