Properties of gelatin-based films with added ethanol-propolis extract (2013)
- Authors:
- USP affiliated authors: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA ; TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA ; CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1016/j.lwt.2012.10.013
- Subjects: PRÓPOLIS; BIOFILMES; FILMES COMESTÍVEIS; STAPHYLOCOCCUS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: LWT - Food Science and Technology
- ISSN: 0023-6438
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 51, n. 1, p. 104-110, 2013
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: hybrid
- Licença: cc-by-nc-nd
-
ABNT
BODINI, Renata Barbosa et al. Properties of gelatin-based films with added ethanol-propolis extract. LWT - Food Science and Technology, v. 51, n. 1, p. 104-110, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2012.10.013. Acesso em: 25 abr. 2024. -
APA
Bodini, R. B., Sobral, P. J. do A., Fávaro-Trindade, C. S., & Carvalho, R. A. de. (2013). Properties of gelatin-based films with added ethanol-propolis extract. LWT - Food Science and Technology, 51( 1), 104-110. doi:10.1016/j.lwt.2012.10.013 -
NLM
Bodini RB, Sobral PJ do A, Fávaro-Trindade CS, Carvalho RA de. Properties of gelatin-based films with added ethanol-propolis extract [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2013 ; 51( 1): 104-110.[citado 2024 abr. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2012.10.013 -
Vancouver
Bodini RB, Sobral PJ do A, Fávaro-Trindade CS, Carvalho RA de. Properties of gelatin-based films with added ethanol-propolis extract [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2013 ; 51( 1): 104-110.[citado 2024 abr. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2012.10.013 - Gelatin films with lycopene: mechanical, water vapor barrier, color, and light barrier properties
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.lwt.2012.10.013 (Fonte: oaDOI API)
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