Effect of the addition of soy lecithin and Yucca schidigera extract on the properties of gelatin and glycerol based biodegradable films (2013)
- Authors:
- Autor USP: CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.4322/polimeros.2013.005
- Subjects: FILMES COMESTÍVEIS; LECITINAS; GELATINA; SURFACTANTES
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2013
- Source:
- Título do periódico: Polímeros : Ciência e Tecnologia
- ISSN: 0104-1428
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 23, n. 3, p. 339-345, 2013
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
DIAS, Tatiana P et al. Effect of the addition of soy lecithin and Yucca schidigera extract on the properties of gelatin and glycerol based biodegradable films. Polímeros : Ciência e Tecnologia, v. 23, n. 3, p. 339-345, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.4322/polimeros.2013.005. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Dias, T. P., Grosso, C. R. F., Andreuccetti, C., Carvalho, R. A. de, Galicia-García, T., & Martínez-Bustos, F. (2013). Effect of the addition of soy lecithin and Yucca schidigera extract on the properties of gelatin and glycerol based biodegradable films. Polímeros : Ciência e Tecnologia, 23( 3), 339-345. doi:10.4322/polimeros.2013.005 -
NLM
Dias TP, Grosso CRF, Andreuccetti C, Carvalho RA de, Galicia-García T, Martínez-Bustos F. Effect of the addition of soy lecithin and Yucca schidigera extract on the properties of gelatin and glycerol based biodegradable films [Internet]. Polímeros : Ciência e Tecnologia. 2013 ; 23( 3): 339-345.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.4322/polimeros.2013.005 -
Vancouver
Dias TP, Grosso CRF, Andreuccetti C, Carvalho RA de, Galicia-García T, Martínez-Bustos F. Effect of the addition of soy lecithin and Yucca schidigera extract on the properties of gelatin and glycerol based biodegradable films [Internet]. Polímeros : Ciência e Tecnologia. 2013 ; 23( 3): 339-345.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.4322/polimeros.2013.005 - Influência do grau de reticulação da transglutaminase em filmes biodegradáveis
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Informações sobre o DOI: 10.4322/polimeros.2013.005 (Fonte: oaDOI API)
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