Desenvolvimento de macarrão sem glúten a partir de farinha de arroz biofortificado

Desenvolvimento de macarrão sem glúten a partir de farinha de arroz biofortificado (2012)

Authors:
USP affiliated authors: BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI - ESALQ ; SARMENTO, SILENE BRUDER SILVEIRA - ESALQ
Unidade: ESALQ
Subjects: MACARRÃO; ARROZ; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
Language: Português
Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
- Publisher place: Campinas
- Date published: 2012
Source:
- Título do periódico: Resumos
Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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ABNT

GARCIA, L. M et al. Desenvolvimento de macarrão sem glúten a partir de farinha de arroz biofortificado. 2012, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012. . Acesso em: 24 abr. 2024.
APA

Garcia, L. M., Canniatti Brazaca, S. G., Anjos, C. B. P., & Sarmento, S. B. S. (2012). Desenvolvimento de macarrão sem glúten a partir de farinha de arroz biofortificado. In Resumos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
NLM

Garcia LM, Canniatti Brazaca SG, Anjos CBP, Sarmento SBS. Desenvolvimento de macarrão sem glúten a partir de farinha de arroz biofortificado. Resumos. 2012 ;[citado 2024 abr. 24 ]
Vancouver

Garcia LM, Canniatti Brazaca SG, Anjos CBP, Sarmento SBS. Desenvolvimento de macarrão sem glúten a partir de farinha de arroz biofortificado. Resumos. 2012 ;[citado 2024 abr. 24 ]