Ações de alimentação e nutrição e sua interface com segurança alimentar e nutricional: uma comparação entre Brasil e Portugal (2013)
- Authors:
- USP affiliated authors: VIEIRA, VIVIANE LAUDELINO - FSP ; MANCUSO, ANA MARIA CERVATO - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/S0104-12902013000200028
- Subjects: SAÚDE PÚBLICA; ALIMENTAÇÃO; SEGURANÇA ALIMENTAR; POLÍTICAS PÚBLICAS; POLÍTICA DE NUTRIÇÃO; CONSUMO DE ALIMENTOS; DESNUTRIÇÃO; FOME; POBREZA; OBESIDADE; MODO DE VIDA; BRASIL; PORTUGAL
- Language: Português
- Abstract: Este trabalho se propõe a discutir comparativamente as ações de alimentação e nutrição que remetem ao tema da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no Brasil e em Portugal, tendo em vista que diversos países têm estabelecido diretrizes para a garantia da alimentação adequada. Ambas as nações viven ciam situações de reduzida taxa de fecundidade, aumento da expectativa de vida e prevalências elevadas de doenças e agravos não transmissíveis. No Brasil, 30,2% das famílias vivem em insegurança alimentar; em Portugal, mesmo sem contabilizar a insegurança, 18,0% de seus habitantes encontram-se em risco de pobreza. A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é o atual documento brasileiro que visa assegurar o acesso universal ao alimento. Portugal, devido à sua inserção na União Europeia, norteia-se pelo Segundo Plano de Ação Europeu para Política de Alimentação e Nutrição, da WHO, mas também pelo Plano Nacional de Saúde, atualizado periodicamente. Pautados pela intersetorialidade, os países apresentam ações relativas à SAN comuns, como aquelas relacionadas ao combate à obesidade, ao incentivo ao aleitamento materno, à prevenção de deficiências nutricionais e promoção de ações de educação alimentar em meio escolar, enquanto que, especificamente no Brasil, encontram-se estratégias relativas ao combate à desnutrição e, em Portugal, aquelas ligadas à indústria e à produção de alimentos seguros. Com relação à abordagem acerca da SAN, são verificadas distinções: a SAN é mais amplamente discutida pela política brasileira, enquanto que, em Portugal, o tema encontra-se implícito nas diversas ações de alimentação e nutrição
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- Título do periódico: Saúde e Sociedade
- ISSN: 0104-1290
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 22, n. 2, p. 603-607, jun. 2013
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
VIEIRA, Viviane Laudelino et al. Ações de alimentação e nutrição e sua interface com segurança alimentar e nutricional: uma comparação entre Brasil e Portugal. Saúde e Sociedade, v. 22, n. ju 2013, p. 603-607, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0104-12902013000200028. Acesso em: 16 abr. 2024. -
APA
Vieira, V. L., Gregório, M. J., Cervato-Mancuso, A. M., & Graça, A. P. S. R. (2013). Ações de alimentação e nutrição e sua interface com segurança alimentar e nutricional: uma comparação entre Brasil e Portugal. Saúde e Sociedade, 22( ju 2013), 603-607. doi:10.1590/S0104-12902013000200028 -
NLM
Vieira VL, Gregório MJ, Cervato-Mancuso AM, Graça APSR. Ações de alimentação e nutrição e sua interface com segurança alimentar e nutricional: uma comparação entre Brasil e Portugal [Internet]. Saúde e Sociedade. 2013 ; 22( ju 2013): 603-607.[citado 2024 abr. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0104-12902013000200028 -
Vancouver
Vieira VL, Gregório MJ, Cervato-Mancuso AM, Graça APSR. Ações de alimentação e nutrição e sua interface com segurança alimentar e nutricional: uma comparação entre Brasil e Portugal [Internet]. Saúde e Sociedade. 2013 ; 22( ju 2013): 603-607.[citado 2024 abr. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0104-12902013000200028 - O ato de comer como prática social e política
- Contribuições do projeto político-pedagógico para a abordagem da segurança alimentar e nutricional na graduação em Nutrição
- Percepções de coordenadores de cursos de nutrição acerca do tema segurança alimentar e nutricional
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- Atuação profissional no âmbito da segurança alimentar e nutricional na perspectiva de coordenadores de cursos de graduação em Nutrição
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Informações sobre o DOI: 10.1590/S0104-12902013000200028 (Fonte: oaDOI API)
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