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Desenvolvimento da videira e composição química dos frutos: relações com a cobertura do solo (2014)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: CARVALHO, JOÃO FLÁVIO COGO - ESALQ
  • USP Schools: ESALQ
  • Sigla do Departamento: LPV
  • Subjects: UVA; NITROGÊNIO; COBERTURA DO SOLO; COMPOSIÇÃO QUÍMICA
  • Keywords: Amendoim forrageiro
  • Language: Português
  • Abstract: No estado do Rio Grande do Sul, o cultivo da videira tem atraído muitos produtores e empresas para a produção e elaboração de sucos e vinhos. Na maioria dos cultivos, as videiras comuns das cultivares Vitis labrusca são as mais utilizadas para essa finalidade. Na viticultura, há o uso intensivo de máquinas agrícolas, fertilizantes sintéticos e defensivos agrícolas, gerando altos custos econômicos e ambientais. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade, desenvolvimento e composição química dos frutos da cultivar "Bordô", nas safras 2011/2012 e 2012/2013, com a utilização da cobertura do solo com amendoim forrageiro, Arachis pintoi (Krap. & Greg). Foram realizados dois experimentos instalados em vinhedo comercial, com 10 anos de idade, localizado no município de Jaguari, RS, no sistema de sustentação latada e manjedoura. Realizaram-se os seguintes tratamentos: solo com cobertura total com amendoim forrageiro; solo com cobertura parcial com amendoim forrageiro; solo limpo com aplicação de nitrogênio, e solo limpo sem aplicação de nitrogênio. Constituem as variáveis analisadas na pesquisa: massa de frutos, número de cachos, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), pH, açúcares totais, antocianinas totais, polifenóis totais, nitrogênio total, massa de ramos, comprimento de internódios, diâmetro de ramos, índice relativo de clorofila (IRC) e o nitrogênio nas folhas. Nos dois experimentos, os resultados obtidos em cada variável foram submetidos àanálise de variância, em análise bifatorial com parcelas subdivididas no tempo. As médias dos tratamentos foram analisadas pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. O experimento 1, em manjedoura, apresentou diferenças significativas entre safras e tratamentos para as variáveis: massa de frutos, SS, antocianinas, polifenóis totais e nitrogênio total. Houve diferença significativa nos tratamentos para as variáveis: massa de ramos, diâmetro de ramos, IRC e nitrogênio nas folhas. No experimento 2, em sustentação latada, houve diferenças significativas para massa de frutos, SS, AT, antocianinas, polifenóis totais, nitrogênio total e diferença entre os tratamentos na massa de ramos e nitrogênio nas folhas. Assim, nas condições deste estudo, conclui-se que a cobertura de solo com amendoim forrageiro, em ambos os sistemas de sustentação, interfere positivamente na produção e composição química dos frutos, sendo uma alternativa para a substituição da adubação nitrogenada
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 22.01.2014
  • Acesso online ao documento

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    Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    ESABC12600008763t634.8 C331d e.1 105871
    How to cite
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    • ABNT

      CARVALHO, João Flávio Cogo; SCARPARE FILHO, João Alexio. Desenvolvimento da videira e composição química dos frutos: relações com a cobertura do solo. 2014.Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2014. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-13022014-084217/ >.
    • APA

      Carvalho, J. F. C., & Scarpare Filho, J. A. (2014). Desenvolvimento da videira e composição química dos frutos: relações com a cobertura do solo. Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-13022014-084217/
    • NLM

      Carvalho JFC, Scarpare Filho JA. Desenvolvimento da videira e composição química dos frutos: relações com a cobertura do solo [Internet]. 2014 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-13022014-084217/
    • Vancouver

      Carvalho JFC, Scarpare Filho JA. Desenvolvimento da videira e composição química dos frutos: relações com a cobertura do solo [Internet]. 2014 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-13022014-084217/

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