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Estudo de alcaloides harmânicos em sementes de Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Degener (Maracujá azedo) por SBSE/CLAE-Flu dual (2013)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: RODRIGUES, THYAGO ROBERTO - IQSC
  • USP Schools: IQSC
  • Subjects: FITOQUÍMICA
  • Keywords: ALCALOIDES HARMÂNICOS; MARACUJÁ AZEDO
  • Language: Português
  • Abstract: Há muitos estudos sobre plantas medicinais brasileiras, porém a carência de pesquisas relacionadas à segurança alimentar de plantas brasileiras usadas como alimento ainda é consideravelmente grande. Os alcaloides são substâncias tóxicas encontradas em uma grande variedade de plantas medicinais e alimentícias, inclusive em espécies de Passiflora chamadas popularmente no Brasil de “maracujá”. As pesquisas sobre as diversas espécies de Passiflora, em grande parte estão relacionadas com as folhas e frutos e na maioria das vezes as sementes são consideradas como resíduo. As metodologias analíticas modernas para análises na área de alimentos, utilizando SBSE com fase extratora de PDMS, tem o objetivo de facilitar o preparo de amostras complexas e diminuir os resíduos orgânicos gerados na etapa de preparo da amostra. Para isso, este estudo teve como objetivo a análise de alcaloides harmânicos pelo método SBSE/CLAE-Flu dual, adaptado para a quantificação de harmana e de harmina em sementes de maracujá azedo. O método foi especifico e linear para os alcaloides estudados (r2 = 0,9950 para harmana e r2 = 0,9956 para harmina). Os ensaios de repetibilidade e de precisão intermediária confirmam a precisão do método. Os testes de recuperação (entre 92,34% a 105,90% para a harmana e 83,61% a 117,76% para a harmina) indicam a exatidão do método. A amostra analisada continha (5,63x10-1 ± 8,98x10-4) µg de harmana por grama de sementes secas de maracujá azedo e (2,07x10-1 ± 1,03x10-2) µg de harmina por grama de sementes secas de maracujá azedo. A detecção por fluorescência foi um método sensível e seletivo para a detecção da harmana (LOD = 30 ng L-1 e LOQ = 200 ng L-1) e para a harmina (LOD = 100 ng L-1 e LOQ = 400 ng L-1). Conclui-se que o método SBSE/CLAE-Flu dual pode ser usado para a análise dos alcaloides harmânicos nas sementes de maracujá azedo
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 12.11.2013
  • Acesso online ao documento

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    Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    IQSC30800037995T2650R
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    • ABNT

      RODRIGUES, Thyago Roberto; YARIWAKE, Janete Harumi. Estudo de alcaloides harmânicos em sementes de Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Degener (Maracujá azedo) por SBSE/CLAE-Flu dual. 2013.Universidade de São Paulo, São Carlos, 2013. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75135/tde-24022014-114012/publico/ThyagoRobertoRodrigues_Revisado.pdf >.
    • APA

      Rodrigues, T. R., & Yariwake, J. H. (2013). Estudo de alcaloides harmânicos em sementes de Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Degener (Maracujá azedo) por SBSE/CLAE-Flu dual. Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75135/tde-24022014-114012/publico/ThyagoRobertoRodrigues_Revisado.pdf
    • NLM

      Rodrigues TR, Yariwake JH. Estudo de alcaloides harmânicos em sementes de Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Degener (Maracujá azedo) por SBSE/CLAE-Flu dual [Internet]. 2013 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75135/tde-24022014-114012/publico/ThyagoRobertoRodrigues_Revisado.pdf
    • Vancouver

      Rodrigues TR, Yariwake JH. Estudo de alcaloides harmânicos em sementes de Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Degener (Maracujá azedo) por SBSE/CLAE-Flu dual [Internet]. 2013 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75135/tde-24022014-114012/publico/ThyagoRobertoRodrigues_Revisado.pdf

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