Efficiency of the FT-IR ATR spectrometry for the prediction of the physicochemical characteristics of Melipona subnitida honey and study of the temperature's effect on those properties (2014)
- Authors:
- Autor USP: MURADIAN, LIGIA BICUDO DE ALMEIDA - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1111/ijfs.12297
- Assunto: MEL (ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA)
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: International Journal of Food Science & Technology
- ISSN: 0950-5423
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 49, p. 188-195, 2014
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
ALMEIDA-MURADIAN, Ligia Bicudo de e STRAMM, Klaus Martin e ESTEVINHO, Maria Leticia Fernandes. Efficiency of the FT-IR ATR spectrometry for the prediction of the physicochemical characteristics of Melipona subnitida honey and study of the temperature's effect on those properties. International Journal of Food Science & Technology, v. 49, p. 188-195, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/ijfs.12297. Acesso em: 07 maio 2024. -
APA
Almeida-Muradian, L. B. de, Stramm, K. M., & Estevinho, M. L. F. (2014). Efficiency of the FT-IR ATR spectrometry for the prediction of the physicochemical characteristics of Melipona subnitida honey and study of the temperature's effect on those properties. International Journal of Food Science & Technology, 49, 188-195. doi:10.1111/ijfs.12297 -
NLM
Almeida-Muradian LB de, Stramm KM, Estevinho MLF. Efficiency of the FT-IR ATR spectrometry for the prediction of the physicochemical characteristics of Melipona subnitida honey and study of the temperature's effect on those properties [Internet]. International Journal of Food Science & Technology. 2014 ; 49 188-195.[citado 2024 maio 07 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.12297 -
Vancouver
Almeida-Muradian LB de, Stramm KM, Estevinho MLF. Efficiency of the FT-IR ATR spectrometry for the prediction of the physicochemical characteristics of Melipona subnitida honey and study of the temperature's effect on those properties [Internet]. International Journal of Food Science & Technology. 2014 ; 49 188-195.[citado 2024 maio 07 ] Available from: https://doi.org/10.1111/ijfs.12297 - Valor pró-vitamínico a e composição centesimal da vagem macarrão (phaseolus vulgaris l.) Comercializado em São Paulo
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Informações sobre o DOI: 10.1111/ijfs.12297 (Fonte: oaDOI API)
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