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Efficiency of the FT-IR ATR spectrometry for the prediction of the physicochemical characteristics of Melipona subnitida honey and study of the temperature's effect on those properties (2014)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: MURADIAN, LIGIA BICUDO DE ALMEIDA - FCF
  • USP Schools: FCF
  • DOI: 10.1111/ijfs.12297
  • Subjects: MEL (ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA)
  • Language: Inglês
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    Título do periódico: International Journal of Food Science & Technology

    ISSN: 0950-5423



      Não possui versão em Acesso aberto
    Informações sobre o Citescore
  • Título: International Journal of Food Science and Technology

    ISSN: 0950-5423

    Citescore - 2017: 2.36

    SJR - 2017: 0.909

    SNIP - 2017: 1.065


  • How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      ALMEIDA-MURADIAN, Ligia Bicudo de; STRAMM, Klaus Martin; ESTEVINHO, Maria Leticia Fernandes. Efficiency of the FT-IR ATR spectrometry for the prediction of the physicochemical characteristics of Melipona subnitida honey and study of the temperature's effect on those properties. International Journal of Food Science & Technology, Hoboken, v. 49, p. 188-195, 2014. Disponível em: < http://dx.doi.org/10.1111/ijfs.12297 > DOI: 10.1111/ijfs.12297.
    • APA

      Almeida-Muradian, L. B. de, Stramm, K. M., & Estevinho, M. L. F. (2014). Efficiency of the FT-IR ATR spectrometry for the prediction of the physicochemical characteristics of Melipona subnitida honey and study of the temperature's effect on those properties. International Journal of Food Science & Technology, 49, 188-195. doi:10.1111/ijfs.12297
    • NLM

      Almeida-Muradian LB de, Stramm KM, Estevinho MLF. Efficiency of the FT-IR ATR spectrometry for the prediction of the physicochemical characteristics of Melipona subnitida honey and study of the temperature's effect on those properties [Internet]. International Journal of Food Science & Technology. 2014 ; 49 188-195.Available from: http://dx.doi.org/10.1111/ijfs.12297
    • Vancouver

      Almeida-Muradian LB de, Stramm KM, Estevinho MLF. Efficiency of the FT-IR ATR spectrometry for the prediction of the physicochemical characteristics of Melipona subnitida honey and study of the temperature's effect on those properties [Internet]. International Journal of Food Science & Technology. 2014 ; 49 188-195.Available from: http://dx.doi.org/10.1111/ijfs.12297

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