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Mandioca, a rainha do Brasil?: ascensão e queda da Manihot esculenta no estado de São Paulo (2014)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: MURRIETA, RUI SERGIO SERENI - IB
  • USP Schools: IB
  • DOI: 10.1590/s1981-81222014000100004
  • Subjects: MANDIOCA; AGRICULTURA; AGRICULTURA FAMILIAR; PLANTIO (HISTÓRIA); ALIMENTAÇÃO
  • Language: Português
  • Abstract: O cultivo da mandioca (Manihot esculenta Crantz) tem uma estreita relação com a formação do Brasil, especialmente com a agricultura familiar de pequena escala. Esta espécie ainda é muito importante na subsistência de milhões de pequenos agricultores no país – especialmente nas regiões setentrionais – e desempenha um papel significativo na dieta da população das áreas rurais. Apesar dessa importância histórica, o cultivo da mandioca por pequenos agricultores sofreu grandes transformações nos últimos dois séculos, inclusive um acentuado declínio, observado em algumas regiões de maior crescimento econômico, como aquela que abrange hoje o estado de São Paulo. Este artigo analisa o declínio e quase completo colapso do cultivo de mandioca na agricultura de pequena escala do estado de São Paulo, entre o século XVI e meados do XX, assim como os fatores socioeconômicos, culturais e ambientais que interagiram desde o século XVIII para formar esse cenário
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    Informações sobre o DOI: 10.1590/s1981-81222014000100004 (Fonte: oaDOI API)
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    • Cor do Acesso Aberto: gold
    • Licença: cc-by-nc
    Informações sobre o Citescore
  • Título: Boletimdo Museu Paraense Emilio Goeldi:Ciencias Humanas

    ISSN: 1981-8122

    Citescore - 2017: 0.27

    SJR - 2017: 0.238

    SNIP - 2017: 0.538


  • How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SILVA, Herique Ataide da; MURRIETA, Rui Sérgio Sereni. Mandioca, a rainha do Brasil?: ascensão e queda da Manihot esculenta no estado de São Paulo. Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi. Ciências Humanas, Belem, v. 9, n. ja-abr. 2014, p. 37-60, 2014. Disponível em: < http://www.museu-goeldi.br/editora/bh/artigos/chv9n1_2014/mandioca(silva).pdf > DOI: 10.1590/s1981-81222014000100004.
    • APA

      Silva, H. A. da, & Murrieta, R. S. S. (2014). Mandioca, a rainha do Brasil?: ascensão e queda da Manihot esculenta no estado de São Paulo. Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi. Ciências Humanas, 9( ja-abr. 2014), 37-60. doi:10.1590/s1981-81222014000100004
    • NLM

      Silva HA da, Murrieta RSS. Mandioca, a rainha do Brasil?: ascensão e queda da Manihot esculenta no estado de São Paulo [Internet]. Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi. Ciências Humanas. 2014 ; 9( ja-abr. 2014): 37-60.Available from: http://www.museu-goeldi.br/editora/bh/artigos/chv9n1_2014/mandioca(silva).pdf
    • Vancouver

      Silva HA da, Murrieta RSS. Mandioca, a rainha do Brasil?: ascensão e queda da Manihot esculenta no estado de São Paulo [Internet]. Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi. Ciências Humanas. 2014 ; 9( ja-abr. 2014): 37-60.Available from: http://www.museu-goeldi.br/editora/bh/artigos/chv9n1_2014/mandioca(silva).pdf

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    Autor: ROGERS D. J.
    Ano: 1973
    Autor: ROOSEVELT A. C.
    Ano: 1980
    Autor: SAINT-HILAIRE Auguste de
    Ano: 2002
    Autor: SAINT-HILAIRE Auguste de
    Ano: 1976
    Autor: SAINT-HILAIRE Auguste de
    Ano: 1975
    Autor: SAINT-HILAIRE Auguste de
    Ano: 1974
    Autor: SAINT-HILAIRE Auguste de
    Ano: 1936
    Autor: SAINT-HILAIRE Auguste de
    Ano: 1931
    Autor: SALVADOR Frei Vicente de
    Ano: 1954
    Autor: SAMPAIO Teodoro
    Ano: 1978
    Autor: SANCHES Rosely Alvim
    Ano: 2004
    Autor: SAUER Jonathan D.
    Ano: 1993
    Autor: SCHAAL B. A.
    Primeira página: 269
    Ano: 2006
    Autor: SCHADEN Egon
    Ano: 1962
    Autor: SCHMIDT C. B.
    Ano: 1958
    Autor: SCHMIDT C. B.
    Título: Áreas de alimentação
    Título do periódico: Revista de Antropologia
    Volume: 4
    Fascículo: 2
    Primeira página: 151
    Ano: 1956
    DOI: 10.11606/2179-0892.ra.1956.110343
    Autor: SCHWARTZ Stuart B
    Ano: 2001
    Autor: SILVA Walter Guedes da
    Primeira página: 1
    Ano: 2009
    Autor: SMITH Herbert H
    Ano: 1922
    Autor: SOUZA Gabriel Soares de
    Ano: 1971
    Autor: SPIX J. B.
    Ano: 1981
    Autor: STADEN Hans
    Ano: 1955
    Autor: TSCHUDI Johann Jakob
    Ano: 1980
    Autor: VASEY Daniel E.
    Ano: 1992
    Autor: WANDERLEI M. N. B.
    Ano: 1996
    Autor: WELCH Cliff
    Título: Peasants and globalization in Latin America: a survey of recent literature
    Título do periódico: Revista Nera
    Volume: 7
    Fascículo: 5
    Primeira página: 102
    Ano: 2004
    Autor: WOLF Eric
    Primeira página: 117
    Ano: 2003
    Autor: WOORTMANN E
    Ano: 1995
    Autor: WORSTER D
    Título: Para fazer história ambiental
    Título do periódico: Estudos Históricos
    Volume: 4
    Fascículo: 8
    Primeira página: 198
    Ano: 1991
    Autor: ZALUAR Augusto Emílio
    Ano: 1975