Properties of biodegradable films made with proteins extracted from castor bean (Ricinus communis) cake: effect of protein extraction pH (2014)
- Authors:
- USP affiliated authors: BITTANTE, ANA MONICA QUINTA BARBOSA - FZEA ; LACERDA, ROSELI SENGLING - FZEA ; GOMIDE, CATARINA ABDALLA - FZEA ; SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.3303/CET1437126
- Subjects: BIOFILMES (PROPRIEDADES FÍSICAS); MAMONA; PROTEÍNAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Chemical Engineering Transactions
- ISSN: 2283-9216
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 37, p. 751-756, 2014
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
BITTANTE, Ana Mônica Quinta Barbosa et al. Properties of biodegradable films made with proteins extracted from castor bean (Ricinus communis) cake: effect of protein extraction pH. Chemical Engineering Transactions, v. 37, p. 751-756, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3303/CET1437126. Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Bittante, A. M. Q. B., Lacerda, R. S., Oliveira, T. G. de, Makishi, G. L. da A., Costa, P. A. da, Chambi Mamani, H. N., et al. (2014). Properties of biodegradable films made with proteins extracted from castor bean (Ricinus communis) cake: effect of protein extraction pH. Chemical Engineering Transactions, 37, 751-756. doi:10.3303/CET1437126 -
NLM
Bittante AMQB, Lacerda RS, Oliveira TG de, Makishi GL da A, Costa PA da, Chambi Mamani HN, Gomide CA, Sobral PJ do A. Properties of biodegradable films made with proteins extracted from castor bean (Ricinus communis) cake: effect of protein extraction pH [Internet]. Chemical Engineering Transactions. 2014 ; 37 751-756.[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.3303/CET1437126 -
Vancouver
Bittante AMQB, Lacerda RS, Oliveira TG de, Makishi GL da A, Costa PA da, Chambi Mamani HN, Gomide CA, Sobral PJ do A. Properties of biodegradable films made with proteins extracted from castor bean (Ricinus communis) cake: effect of protein extraction pH [Internet]. Chemical Engineering Transactions. 2014 ; 37 751-756.[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.3303/CET1437126 - Protein extracted from castor bean (Ricinus communis L.) cake in high pH results in films with improved physical properties
- Caracterização granulométrica da torta de mamona para uso no desenvolvimento de materiais biodegradáveis
- Efeito do processo de extração de proteínas da torta de mamona (Ricinus communis L.) sobre a composição das proteínas extraídas e do resíduo
- Effect of alkaline agent and pH on the composition of freeze-dried proteins extracted from castor bean (Ricinus communis L.) cake
- Castor bean (Ricinus communis) cake protein extraction by alkaline solubilization: definition of process parameters
- Castor bean cake protein-based biodegradable films: gallic acid effect
- Teaching physical-chemistry of foods in the food engineering curriculum at the University of São Paulo
- Estudo sobre a extração de proteína da torta de mamona por solubilização em meio alcalino
- Caracterização bromatológica e perfil de minerais de subprodutos da cadeia agro-industrial de biodiesel: torta e farelo de mamona
- Polpa de camu-camu: propriedades físicas, químicas e reológicas
Informações sobre o DOI: 10.3303/CET1437126 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
