Evaluation of chocolate milk beverage formulated with modified chitosan (2014)
- Authors:
- USP affiliated authors: POLAKIEWICZ, BRONISLAW - FCF ; LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: QUITOSANA; ALIMENTOS (DESENVOLVIMENTO)
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Journal of Agricultural Science and Tecnology
- ISSN: 1680-7073
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 16, n. 6, p. 1301-1312, 2014
-
ABNT
EDUARDO, M. F et al. Evaluation of chocolate milk beverage formulated with modified chitosan. Journal of Agricultural Science and Tecnology, v. 16, n. 6, p. 1301-1312, 2014Tradução . . Disponível em: http://jast.modares.ac.ir/article_11654_5044.html. Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Eduardo, M. F., Mello, K. G. P. C. de, Polakiewicz, B., & Lannes, S. C. da S. (2014). Evaluation of chocolate milk beverage formulated with modified chitosan. Journal of Agricultural Science and Tecnology, 16( 6), 1301-1312. Recuperado de http://jast.modares.ac.ir/article_11654_5044.html -
NLM
Eduardo MF, Mello KGPC de, Polakiewicz B, Lannes SC da S. Evaluation of chocolate milk beverage formulated with modified chitosan [Internet]. Journal of Agricultural Science and Tecnology. 2014 ; 16( 6): 1301-1312.[citado 2024 abr. 24 ] Available from: http://jast.modares.ac.ir/article_11654_5044.html -
Vancouver
Eduardo MF, Mello KGPC de, Polakiewicz B, Lannes SC da S. Evaluation of chocolate milk beverage formulated with modified chitosan [Internet]. Journal of Agricultural Science and Tecnology. 2014 ; 16( 6): 1301-1312.[citado 2024 abr. 24 ] Available from: http://jast.modares.ac.ir/article_11654_5044.html - Ice cream mixes formulated with n-succinil chitosan hydrogel characterized by rheo-optics technique
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