Processed foods in infant feeding: analysis of the visual memory of schoolchildren in Taubaté city, São Paulo (2012)
- Authors:
- Autor USP: SILVA, MARIA ELISABETH MACHADO PINTO E - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: CRIANÇAS; ADOLESCENTES; ESTUDANTES; ESTADO NUTRICIONAL; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS; EMBALAGENS DE ALIMENTOS; MARKETING; MEMÓRIA
- Language: Inglês
- Abstract: OBJETIVO: descrever a memória visual de crianças em relação à embalagem de salgadinho e biscoito doce recheado e relacioná-las ao estado nutricional, série escolar e sexo. MÉTODO: foi realizada a técnica de desenho com 152 alunos de 6 a 10 anos, matriculados no ensino fundamental I de uma escola da cidade de Taubaté, São Paulo. Foram coletados dados antropométricos, calculado o IMC, a freqüência de cada componente do desenho e realizado o teste qui-quadrado para analisar a sua relação com as variáveis em estudo. RESULTADOS: para as embalagens de salgadinho, os componentes que apareceram com maior freqüência nos desenhos foram marca (54,6%), imagem do produto (45,4%) e personagem (27,0%) e as cores mais utilizadas a vermelha (36,8%), a azul (30,3%) e a amarela (22,4%). Para os biscoitos apareceram com maior freqüência marca (62,5%) e personagem (30,9%) e as cores mais utilizadas a azul (36,8%) e marrom (26,3%). As cores identificadas pelas crianças, tanto para salgadinho, como para biscoito condizem com os produtos comercializados. As meninas se lembraram mais da imagem do salgadinho (p = 0,016) e dos personagens na embalagem do biscoito (p = 0,04). Não foram observadas diferenças estatísticas significativas entre a lembrança dos componentes da embalagem e o estado nutricional e entre a cor escolhida e sexo da criança. CONCLUSÕES: observa-se que as estratégias de marketing são instrumentos amplamente utilizados na indústria alimentícia com foco na criança e que seus produtos comerciais, salgadinhos e biscoitos recheados, são amplamente fixados nesta população
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Crescimento e Desenvolvimento Humano
- ISSN: 0104-1282
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 22, n. 1, p. 53-59, 2012
-
ABNT
GERALDO, Ana Paula Gines e PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. Processed foods in infant feeding: analysis of the visual memory of schoolchildren in Taubaté city, São Paulo. Revista Brasileira de Crescimento e Desenvolvimento Humano, v. 22, n. 1, p. 53-59, 2012Tradução . . Acesso em: 16 abr. 2024. -
APA
Geraldo, A. P. G., & Pinto e Silva, M. E. M. (2012). Processed foods in infant feeding: analysis of the visual memory of schoolchildren in Taubaté city, São Paulo. Revista Brasileira de Crescimento e Desenvolvimento Humano, 22( 1), 53-59. -
NLM
Geraldo APG, Pinto e Silva MEM. Processed foods in infant feeding: analysis of the visual memory of schoolchildren in Taubaté city, São Paulo. Revista Brasileira de Crescimento e Desenvolvimento Humano. 2012 ; 22( 1): 53-59.[citado 2024 abr. 16 ] -
Vancouver
Geraldo APG, Pinto e Silva MEM. Processed foods in infant feeding: analysis of the visual memory of schoolchildren in Taubaté city, São Paulo. Revista Brasileira de Crescimento e Desenvolvimento Humano. 2012 ; 22( 1): 53-59.[citado 2024 abr. 16 ] - Estratégia para aumentar a oferta de ferro na alimentação em creches do município de São Paulo; [pôster]
- Normatização de experimentos com alimentos
- Hidrolisado de pescado: obtenção doméstica e aplicação
- Thresholds detection of bitter taste ans sensitivity to 6-n-propiltiouracil analysis in children from 7 to 10 years old
- Centesimal composition and microbiological security of a formula with chicken hydrolysates for children
- Comparação das práticas alimentares exercidas por pais de pré-escolares segundo estado nutricional
- Avaliação da aceitação de gordura em indivíduos com peso normal e excesso de peso (versão integral)
- Concentración óptima de sabor dulce y obesidad: ¿hay una relación?
- Determinação de osmolalidade e viscosidade de dietas enterais artesanais com hidrolisado protéico de carne
- A obra em questão reflete...[Prefácio]
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
