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Caracterização molecular da Linhagem Pedra 2 de Saccharomyces cerevisiae sob condições de alto etanol em fermentadores industriais (2014)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: LOPES, LUCAS SOUZA - ESALQ
  • USP Schools: ESALQ
  • Subjects: DNA; ESTRESSE OXIDATIVO; FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA; LINHAGENS VEGETAIS
  • Keywords: Estresse osmótico
  • Language: Português
  • Abstract: A linhagem Pedra 2 (PE-2) de Saccharomyces cerevisiae destaca-se por ser o organismo mais comumente utilizado no processo industrial de produção de biocombustíveis. Com a descoberta das linhagens selvagens, alcançou-se uma maior tolerância ao etanol permitindo o desenvolvimento de uma nova tecnologia: a fermentação com alto teor alcoólico. Desta forma, foi possível aumentar tanto a concentração de açúcares totais do mosto quanto o volume final de etanol purificado. No entanto, esse novo processo de fermentação tem causado um agravamento nos diversos estresses aplicados à levedura. No presente trabalho, é apresentado o perfil transcricional da linhagem PE-2 sob condições de alto etanol em fermentadores industriais através da tecnologia de microarranjo de DNA. Com a utilização desta, analisou-se o perfil global da expressão da levedura, identificando grupos de genes de interesse e vias metabólicas correguladas no processo de adaptação e sobrevivência às diferentes condições de estresses impostas a levedura pela fermentação industrial. Mais especificamente, 5860 genes foram estudados nesse trabalho e tiveram as suas variações de expressão quantificadas ao longo dos tempos 0, 6, 12 e 18 horas do ciclo fermentativo industrial. Em particular, algumas vias metabólicas associadas a compostos-chave no processo fermentativo tiveram seus genes diferenciamente expressos mapeados. Além disso, identificou-se vários grupos de genes altamente correlacionados a diferentes processosbiológicos em S. cerevisiae, como por exemplo, a atividade de biossíntese de etanol. Por fim, espera-se que estes resultados forneçam bases para a realização de estudos mais direcionados no intuito de obter uma maior eficiência fermentativa e adaptação a estresses gerados durante durante o processo industrial
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 28.11.2014
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    ESABC10500127043t589.23 L864c e.1 108295
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    • ABNT

      LOPES, Lucas Souza; SILVA FILHO, Marcio de Castro. Caracterização molecular da Linhagem Pedra 2 de Saccharomyces cerevisiae sob condições de alto etanol em fermentadores industriais. 2014.Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2014. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11137/tde-13012015-135135/ >.
    • APA

      Lopes, L. S., & Silva Filho, M. de C. (2014). Caracterização molecular da Linhagem Pedra 2 de Saccharomyces cerevisiae sob condições de alto etanol em fermentadores industriais. Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11137/tde-13012015-135135/
    • NLM

      Lopes LS, Silva Filho M de C. Caracterização molecular da Linhagem Pedra 2 de Saccharomyces cerevisiae sob condições de alto etanol em fermentadores industriais [Internet]. 2014 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11137/tde-13012015-135135/
    • Vancouver

      Lopes LS, Silva Filho M de C. Caracterização molecular da Linhagem Pedra 2 de Saccharomyces cerevisiae sob condições de alto etanol em fermentadores industriais [Internet]. 2014 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11137/tde-13012015-135135/

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