Dietas isentas de glúten (2015)
- Authors:
- USP affiliated authors: ATZINGEN, MARIA CAROLINA BATISTA CAMPOS VON - FSP ; SILVA, MARIA ELISABETH MACHADO PINTO E - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: PROTEINAS NA DIETA (SUBSTITUIÇÃO); AMIDO (ANÁLOGOS E DERIVADOS); FARINHAS (SUBSTITUIÇÃO); CULINÁRIA; ALIMENTOS; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Manole
- Publisher place: Barueri, SP
- Date published: 2015
- Source:
- Título do periódico: Técnica dietética aplicada à dietoterapia
-
ABNT
ATZINGEN, Maria Carolina Batista Campos von e PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. Dietas isentas de glúten. Técnica dietética aplicada à dietoterapia. Tradução . Barueri, SP: Manole, 2015. . . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Atzingen, M. C. B. C. von, & Pinto e Silva, M. E. M. (2015). Dietas isentas de glúten. In Técnica dietética aplicada à dietoterapia. Barueri, SP: Manole. -
NLM
Atzingen MCBC von, Pinto e Silva MEM. Dietas isentas de glúten. In: Técnica dietética aplicada à dietoterapia. Barueri, SP: Manole; 2015. [citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Atzingen MCBC von, Pinto e Silva MEM. Dietas isentas de glúten. In: Técnica dietética aplicada à dietoterapia. Barueri, SP: Manole; 2015. [citado 2024 abr. 19 ] - Avaliação da composição nutricional de preparações, submetidas a processos térmicos, utilizadas em hospital pediátrico
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