Secado por pulverización de bacterias lácticas a escala piloto (2015)
- Authors:
- Autor USP: TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: SECAGEM; BACTÉRIAS LÁTICAS; MICROENCAPSULAÇÃO
- Language: Espanhol
- Imprenta:
- Publisher place: Buenos Aires
- Date published: 2015
- Source:
- Título do periódico: Libro de Resúmenes
- ISSN: 1850-3500
- Conference titles: Congreso Argentino de Ingeniería Química - CAIQ
-
ABNT
BERTUZZI, Maria A. et al. Secado por pulverización de bacterias lácticas a escala piloto. 2015, Anais.. Buenos Aires: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2015. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Bertuzzi, M. A., Slavutsky, A. M., Chavez, M., & Fávaro-Trindade, C. S. (2015). Secado por pulverización de bacterias lácticas a escala piloto. In Libro de Resúmenes. Buenos Aires: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Bertuzzi MA, Slavutsky AM, Chavez M, Fávaro-Trindade CS. Secado por pulverización de bacterias lácticas a escala piloto. Libro de Resúmenes. 2015 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Bertuzzi MA, Slavutsky AM, Chavez M, Fávaro-Trindade CS. Secado por pulverización de bacterias lácticas a escala piloto. Libro de Resúmenes. 2015 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Delícias geladas e saudáveis: lactobacilos vivos são incorporados com sucesso em sorvetes de cajá e acerola, que se tornam uma alternativa para a população consumir esses organismos úteis para regular o funcionamento intestinal. [Depoimento a Aline Moraes]
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