Development of solid lipid microparticles loaded with a proanthocyanidin-rich cinnamon extract (Cinnamomum zeylanicum): potential for increasing antioxidant content in functional foods for diabetic population (2016)
- Authors:
- USP affiliated authors: THOMAZINI, MARCELO - FZEA ; PALLONE, ELIRIA MARIA DE JESUS AGNOLON - FZEA ; TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1016/j.foodres.2016.04.006
- Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO; DIFRAÇÃO POR RAIOS X; PROANTOCIANIDINAS; ANTIOXIDANTES; ALIMENTOS FUNCIONAIS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Food Research International
- ISSN: 0963-9969
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 85, p. 10-18, July 2016
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
TULINI, Fabrício Luiz et al. Development of solid lipid microparticles loaded with a proanthocyanidin-rich cinnamon extract (Cinnamomum zeylanicum): potential for increasing antioxidant content in functional foods for diabetic population. Food Research International, v. 85, p. 10-18, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.04.006. Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Tulini, F. L., Souza, V. B. de, Barrientos, M. A. E., Thomazini, M., Pallone, E. M. de J. A., & Fávaro-Trindade, C. S. (2016). Development of solid lipid microparticles loaded with a proanthocyanidin-rich cinnamon extract (Cinnamomum zeylanicum): potential for increasing antioxidant content in functional foods for diabetic population. Food Research International, 85, 10-18. doi:10.1016/j.foodres.2016.04.006 -
NLM
Tulini FL, Souza VB de, Barrientos MAE, Thomazini M, Pallone EM de JA, Fávaro-Trindade CS. Development of solid lipid microparticles loaded with a proanthocyanidin-rich cinnamon extract (Cinnamomum zeylanicum): potential for increasing antioxidant content in functional foods for diabetic population [Internet]. Food Research International. 2016 ; 85 10-18.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.04.006 -
Vancouver
Tulini FL, Souza VB de, Barrientos MAE, Thomazini M, Pallone EM de JA, Fávaro-Trindade CS. Development of solid lipid microparticles loaded with a proanthocyanidin-rich cinnamon extract (Cinnamomum zeylanicum): potential for increasing antioxidant content in functional foods for diabetic population [Internet]. Food Research International. 2016 ; 85 10-18.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.04.006 - Production by spray chilling and characterization of solid lipid microparticles loaded with vitamin D3
- Avaliação de rendimento de processo e eficiência de encapsulação em micropartículas lipídicas sólidas carregadas com vitamina D3 obtidas por spray-chilling
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- Elaboração de micropartículas lipídicas sólidas carregadas de licopeno: estudo da estabilidade e da morfologia
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodres.2016.04.006 (Fonte: oaDOI API)
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