Effect of different polysaccharides and crosslinkers on echium oil microcapsules (2016)
- Authors:
- USP affiliated authors: CONCEIÇAO, GELSON JOSÉ ANDRADE DA - FZEA ; MORAES, IZABEL CRISTINA FREITAS - FZEA ; CASTRO, INAR ALVES DE - FCF ; TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA
- Unidades: FZEA; FCF
- DOI: 10.1016/j.carbpol.2016.05.044
- Subjects: POLISSACARÍDEOS; ÁCIDOS GRAXOS OMEGA 3
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Carbohydrate Polymers
- ISSN: 0144-8617
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 150, p. 319-329, 2016
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
COMUNIAN, Talita Aline et al. Effect of different polysaccharides and crosslinkers on echium oil microcapsules. Carbohydrate Polymers, v. 150, p. 319-329, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2016.05.044. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Comunian, T. A., Gomez Estaca, J., Ferro Furtado, R., Conceicao, G. J. A. da, Moraes, I. C. F., Castro, I. A. de, & Fávaro-Trindade, C. S. (2016). Effect of different polysaccharides and crosslinkers on echium oil microcapsules. Carbohydrate Polymers, 150, 319-329. doi:10.1016/j.carbpol.2016.05.044 -
NLM
Comunian TA, Gomez Estaca J, Ferro Furtado R, Conceicao GJA da, Moraes ICF, Castro IA de, Fávaro-Trindade CS. Effect of different polysaccharides and crosslinkers on echium oil microcapsules [Internet]. Carbohydrate Polymers. 2016 ; 150 319-329.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2016.05.044 -
Vancouver
Comunian TA, Gomez Estaca J, Ferro Furtado R, Conceicao GJA da, Moraes ICF, Castro IA de, Fávaro-Trindade CS. Effect of different polysaccharides and crosslinkers on echium oil microcapsules [Internet]. Carbohydrate Polymers. 2016 ; 150 319-329.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2016.05.044 - Development of functional yogurt containing free and encapsulated echium oil, phytosterol and sinapic acid
- Microencapsulation of xylitol by double emulsion followed by complex coacervation: preparation and physical-chemical characterization of microcapsules
- Estudo do comportamento reológico de emulsões preparadas para encapsulação de hidrolisado protéico com gordura interesterificada
- Microencapsulation of xylitol by double emulsion followed by complex coacervation: effect of homogeneization rate on rheological behaviour of emulsions and morphology of microcapsules
- Protection of carotenoids by oil-in-water emulsion: evaluation of whey protein isolate emulsifier property
- Desenvolvimento e caracterização de micropartículas lipídicas sólidas carregadas com hidrolisado proteico
- Influência da taxa de homogeneização no comportamento reológico e tamanho de gotículas de emulsões simples de xilitol em óleo de milho
- Improving oxidative stability of echium oil emulsions fabricated by Microfluidics: effect of ionic gelation and phenolic compounds
- Production and morphological analysis of microcapsules of omega-3 and phenolic compounds
- Efeito da forma de incorporação do ácido sinápico nas características de microcápsulas de óleo de echium
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.carbpol.2016.05.044 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
