Experiencias de la Universidad de São Paulo (USP), Pirassununga, São Paulo, Brasil: experiencia 10 - Empresa Junior - consultorías en ingeniería de alimentos (Qualimentos Jr.) (2016)
- Autor:
- Autor USP: VANIN, FERNANDA MARIA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: EMPRESAS DE CONSULTORIA; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- Language: Espanhol
- Imprenta:
- Publisher: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica
- Publisher place: San José, C.R.
- Date published: 2016
- Source:
- Título do periódico: Experiencias exitosas en el fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral en instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 2
- Volume/Número/Paginação/Ano: 63 p.
-
ABNT
VANIN, Fernanda Maria. Experiencias de la Universidad de São Paulo (USP), Pirassununga, São Paulo, Brasil: experiencia 10 - Empresa Junior - consultorías en ingeniería de alimentos (Qualimentos Jr.). Experiencias exitosas en el fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral en instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 2. Tradução . San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica, 2016. p. 63 . . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Vanin, F. M. (2016). Experiencias de la Universidad de São Paulo (USP), Pirassununga, São Paulo, Brasil: experiencia 10 - Empresa Junior - consultorías en ingeniería de alimentos (Qualimentos Jr.). In Experiencias exitosas en el fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral en instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 2 (p. 63 ). San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica. -
NLM
Vanin FM. Experiencias de la Universidad de São Paulo (USP), Pirassununga, São Paulo, Brasil: experiencia 10 - Empresa Junior - consultorías en ingeniería de alimentos (Qualimentos Jr.). In: Experiencias exitosas en el fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral en instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 2. San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica; 2016. p. 63 .[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Vanin FM. Experiencias de la Universidad de São Paulo (USP), Pirassununga, São Paulo, Brasil: experiencia 10 - Empresa Junior - consultorías en ingeniería de alimentos (Qualimentos Jr.). In: Experiencias exitosas en el fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral en instituciones de educación superior del sector agroalimentario : documento de trabajo 2. San José, C.R.: Facultad de Ciencias Agroalimentarias-Universidad de Costa Rica; 2016. p. 63 .[citado 2024 abr. 24 ] - Efeito da incorporação de aditivos na produção de pães franceses com farinha de trigo e de casca de maracujá
- Estudo do efeito da concentração de farinha de soja na produção de biscoitos funcionais: avaliação das propriedades físicas e sensoriais
- Efeito do processamento na produção de pães franceses funcionais: método direto x sourdough
- Effect of the drying rate on the complex viscosity of wheat flour dough transforming into crust and crumb during baking
- Estudo preliminar sobre a produção de pães franceses funcionais utilizando-se farinha de casca de maracujá
- Valorização do resíduo da indústria de sucos de laranja brasileira através da produção de uma farinha
- Produção de pães pré-assados congelados: estudo do efeito da temperatura de fermentação nas propriedades físicas do produto final
- Efeito da incorporação de farinha da casca de maracujá em pães franceses: como as propriedades de dureza e volume são criadas durante o assamento?
- Efeito da incorporação de farinha de casca de maracujá na coloração e umidade da crosta durante o assamento de pães franceses
- Biaxial extensional viscosity in wheat flour dough during baking
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas