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Mycobiota and occurrence of Fumonisin B1 in wheat harvested in Southern Brazil (2015)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: CORREA, BENEDITO - ICB ; REIS, TATIANA ALVES DOS - ICB
  • USP Schools: ICB; ICB
  • DOI: 10.1590/0103-8478cr20140005
  • Subjects: MICROBIOLOGIA; MICOTOXINAS; FUSARIUM; TRIGO
  • Language: Inglês
  • Abstract: Embora Fumonisina B1 (FB1) seja uma micotoxina pouco estudada em trigo, os fungos do gênero Fusarium são frequentemente detectados neste cereal, principalmente em regiões subtropicais, como o Sul do Brasil, o que justifica a necessidade de avaliar sua ocorrência. Neste estudo, foram avaliadas a micobiota, atividade de água e a presença de FB1 em 11 cultivares de trigo cultivados nas regiões nordeste e noroeste do Rio Grande do Sul. A micobiota foi identificada por técnicas morfológicas e moleculares e a FB1 foi determinada por cromatografia líquida e detecção por fluorescência (HPLC-FL). Nas amostras analisadas, foi verificada uma contagem inferior a 103UFC, e os fungos dos gêneros Phoma, Cladosporium e Fusarium foram os mais frequentes. Apesar disso, 54% das amostras estavam contaminadas com FB1 em níveis variando de 958 a 4906µg de FB1 kg-1
  • Imprenta:
  • Source:
    • Título do periódico: Ciência Rural
    • ISSN: 0103-8478
    • Volume/Número/Paginação/Ano: v. 45, n. 6, p. 1050-1057, 2015
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    Título do periódico: Ciência Rural

    ISSN: 0103-8478

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    Informações sobre o Citescore
  • Título: Ciencia Rural

    ISSN: 0103-8478

    Citescore - 2017: 0.64

    SJR - 2017: 0.337

    SNIP - 2017: 0.621


  • Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    ICB12100123649PC ICB BMM SEP 2015
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    • ABNT

      MENDES, Gabriela da Rocha; REIS, Tatiana Alves dos; CORRÊA, Benedito; BADIALE-FURLONG, Eliana. Mycobiota and occurrence of Fumonisin B1 in wheat harvested in Southern Brazil. Ciência Rural, Santa Maria, Universidade Federal de Santa Maria, v. 45, n. 6, p. 1050-1057, 2015. Disponível em: < http://dx.doi.org/10.1590/0103-8478cr20140005 > DOI: 10.1590/0103-8478cr20140005.
    • APA

      Mendes, G. da R., Reis, T. A. dos, Corrêa, B., & Badiale-Furlong, E. (2015). Mycobiota and occurrence of Fumonisin B1 in wheat harvested in Southern Brazil. Ciência Rural, 45( 6), 1050-1057. doi:10.1590/0103-8478cr20140005
    • NLM

      Mendes G da R, Reis TA dos, Corrêa B, Badiale-Furlong E. Mycobiota and occurrence of Fumonisin B1 in wheat harvested in Southern Brazil [Internet]. Ciência Rural. 2015 ; 45( 6): 1050-1057.Available from: http://dx.doi.org/10.1590/0103-8478cr20140005
    • Vancouver

      Mendes G da R, Reis TA dos, Corrêa B, Badiale-Furlong E. Mycobiota and occurrence of Fumonisin B1 in wheat harvested in Southern Brazil [Internet]. Ciência Rural. 2015 ; 45( 6): 1050-1057.Available from: http://dx.doi.org/10.1590/0103-8478cr20140005

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