Brazilian kefir: from old to new world (2017)
- Authors:
- Autor USP: BOGSAN, CRISTINA STEWART BITTENCOURT - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS FERMENTADOS; PROBIÓTICOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: CRC Press
- Publisher place: Boca Raton
- Date published: 2017
- ISBN: 978-1-4987-3811-8
- Source:
-
ABNT
BOGSAN, Cristina Stewart Bittencourt e TODOROV, Svetoslav Dimitrov. Brazilian kefir: from old to new world. Fermented Foods of Latin America: From Traditional Knowledge to Innovative Applications. Tradução . Boca Raton: CRC Press, 2017. . . Acesso em: 15 maio 2024. -
APA
Bogsan, C. S. B., & Todorov, S. D. (2017). Brazilian kefir: from old to new world. In Fermented Foods of Latin America: From Traditional Knowledge to Innovative Applications. Boca Raton: CRC Press. -
NLM
Bogsan CSB, Todorov SD. Brazilian kefir: from old to new world. In: Fermented Foods of Latin America: From Traditional Knowledge to Innovative Applications. Boca Raton: CRC Press; 2017. [citado 2024 maio 15 ] -
Vancouver
Bogsan CSB, Todorov SD. Brazilian kefir: from old to new world. In: Fermented Foods of Latin America: From Traditional Knowledge to Innovative Applications. Boca Raton: CRC Press; 2017. [citado 2024 maio 15 ] - Bifidobacterium lactis fermented milk was not effective for helicobacter pylori eradication: a prospective, randomized, double-blind, controlled study
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