Propriedades físicas e mecânicas de papel cartão revestido com gelatina e quitosana aditivado com extrato etanólico de cúrcuma para embalagem de alimentos (2016)
- Authors:
- Autor USP: CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS; GELATINA; QUITOSANA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 24. SIICUSP : resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
FERREIRA, Jessica Cipriano e CERVI, Camila Marques Bitencourt e YOSHIDA, Cristiana Maria Pedroso. Propriedades físicas e mecânicas de papel cartão revestido com gelatina e quitosana aditivado com extrato etanólico de cúrcuma para embalagem de alimentos. 2016, Anais.. São Paulo: USP, 2016. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Ferreira, J. C., Cervi, C. M. B., & Yoshida, C. M. P. (2016). Propriedades físicas e mecânicas de papel cartão revestido com gelatina e quitosana aditivado com extrato etanólico de cúrcuma para embalagem de alimentos. In 24. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
NLM
Ferreira JC, Cervi CMB, Yoshida CMP. Propriedades físicas e mecânicas de papel cartão revestido com gelatina e quitosana aditivado com extrato etanólico de cúrcuma para embalagem de alimentos [Internet]. 24. SIICUSP : resumos. 2016 ;[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
Vancouver
Ferreira JC, Cervi CMB, Yoshida CMP. Propriedades físicas e mecânicas de papel cartão revestido com gelatina e quitosana aditivado com extrato etanólico de cúrcuma para embalagem de alimentos [Internet]. 24. SIICUSP : resumos. 2016 ;[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 - Influência do grau de reticulação da transglutaminase em filmes biodegradáveis
- Efeito do tratamento térmico e enzimático nas propriedades de filmes de gelatina
- Propriedades de filmes ativos e inteligentes à base de quitosana, gelatina e amido, com adição de extrato aquoso de hibisco
- Viabilidade de incorporação de compostos ativos naturais em matrizes poliméricas utilizando-se a técnica de impressão
- Effect of hydrophobic plasticizers on functional properties of gelatin-based films
- Stability of curcumin in different polymer matrix gelatin-chitosan-based
- Propriedades de filmes à base de gelatina aditivados com extrato etanólico de Cúrcuma Longa L.
- Desenvolvimento de filmes de desintegração oral com adição de extrato seco de camu-camu (Myrciaria dúbia) como fonte de compostos antioxidantes
- Avaliação do efeito da secagem na concentração de fenólicos e nos parâmetros de cor do resíduo industrial de Camu Camu (Myrciaria dúbia)
- Antioxidant chitosan film containing lemongrass essential oil as active packaging for chicken patties
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