Lyophilized liposomes for food applications: fundamentals, processes, and potential applications (2016)
- Authors:
- Autor USP: PINHO, SAMANTHA CRISTINA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1002/9781118946893.ch4
- Subjects: LIPOSSOMOS; LIOFILIZAÇÃO; MICROENCAPSULAÇÃO; ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: John Wiley & Sons
- Publisher place: Chichester
- Date published: 2016
- Source:
- Título do periódico: Encapsulation and controlled release technologies in food systems
- Volume/Número/Paginação/Ano: 384 p.
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
TONIAZZO, Taíse e PINHO, Samantha Cristina de. Lyophilized liposomes for food applications: fundamentals, processes, and potential applications. Encapsulation and controlled release technologies in food systems. Tradução . Chichester: John Wiley & Sons, 2016. p. 384 . Disponível em: https://doi.org/10.1002/9781118946893.ch4. Acesso em: 26 abr. 2024. -
APA
Toniazzo, T., & Pinho, S. C. de. (2016). Lyophilized liposomes for food applications: fundamentals, processes, and potential applications. In Encapsulation and controlled release technologies in food systems (p. 384 ). Chichester: John Wiley & Sons. doi:10.1002/9781118946893.ch4 -
NLM
Toniazzo T, Pinho SC de. Lyophilized liposomes for food applications: fundamentals, processes, and potential applications [Internet]. In: Encapsulation and controlled release technologies in food systems. Chichester: John Wiley & Sons; 2016. p. 384 .[citado 2024 abr. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1002/9781118946893.ch4 -
Vancouver
Toniazzo T, Pinho SC de. Lyophilized liposomes for food applications: fundamentals, processes, and potential applications [Internet]. In: Encapsulation and controlled release technologies in food systems. Chichester: John Wiley & Sons; 2016. p. 384 .[citado 2024 abr. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1002/9781118946893.ch4 - Microencapsulation of lycopene in liposomes for food applications: a preliminary study
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Informações sobre o DOI: 10.1002/9781118946893.ch4 (Fonte: oaDOI API)
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