Qualidade de vida: demandas de bem-estar no consumo da carne de avestruz (2017)
- Authors:
- Autor USP: FRANCA, ANA CRISTINA LIMONGI - FEA
- Unidade: FEA
- Subjects: QUALIDADE DE VIDA; QUALIDADE DE VIDA; ESTADO NUTRICIONAL
- Language: Português
- Abstract: Devido ao teor nutritivo, a carne de avestruz é uma opção saudável aos que procuram melhor qualidade de vida, entendida aqui como a percepção individual de bem-estar, sustentada pelo equilíbrio dinâmico e interatuante em diversas dimensões da qualidade de vida humana, ou seja, uma visão integral do homem em sua totalidade. Esse estudo identifica as demandas de bem-estar do consumidor, divulgadas pela indústria desta carne, considerando o modelo BPSO-96 (biopsicossocial organizacional) de Limongi-França (1996). A metodologia fundamenta-se em pesquisa documental eletrônica exploratória, com busca da expressão “carne da avestruz”, na internet, por meio da ferramenta Google. Foram selecionadas 100% das reportagens que tinham relação com o estudo (número absoluto 40), publicadas em 2008, ano de crescimento deste segmento. Os dados foram submetidos à análise de conteúdo e pré-categorizados, considerando o modelo, que foi adaptado com a inclusão da dimensão cultural, fator relevante nas decisões de compra de alimento. Posteriormente, foram quantificados por frequência e tratados por Excel. A proporção de demandas de bem-estar, segundo a frequência, são 49% biológicas, 29% psicológicas, 14% culturais, 5% sociais e 3% organizacionais. A forte presença de demandas biológicas sugere que o foco da comunicação mantém fortemente a imagem do produto associada à saúde e negligencia outras dimensões que impactam a qualidade de vida. A demanda de bem-estar organizacional quase não é atendida, mas a cultural aparenta uma tentativa de regionalização do produto. Assim, o presente estudo contribui para a adoção de uma nova abordagem de análise da comunicação na indústria alimentar que poderá ser norteadora para futuros estudos da percepção de demandas de bem-estar.
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Científica Jopef
- ISSN: 1806-1508
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 23, n. 1, on-line, 2017
-
ABNT
PEÇANHA, Liana Caron Nazareth e LIMONGI-FRANÇA, Ana Cristina e CONSTANTINO, Maria Aparecida da Cruz. Qualidade de vida: demandas de bem-estar no consumo da carne de avestruz. Revista Científica Jopef, v. 23, n. 1, 2017Tradução . . Disponível em: http://www.revistajopef.com.br/revista_jopef_v23_numero01_ano2017.pdf. Acesso em: 28 mar. 2024. -
APA
Peçanha, L. C. N., Limongi-França, A. C., & Constantino, M. A. da C. (2017). Qualidade de vida: demandas de bem-estar no consumo da carne de avestruz. Revista Científica Jopef, 23( 1). Recuperado de http://www.revistajopef.com.br/revista_jopef_v23_numero01_ano2017.pdf -
NLM
Peçanha LCN, Limongi-França AC, Constantino MA da C. Qualidade de vida: demandas de bem-estar no consumo da carne de avestruz [Internet]. Revista Científica Jopef. 2017 ; 23( 1):[citado 2024 mar. 28 ] Available from: http://www.revistajopef.com.br/revista_jopef_v23_numero01_ano2017.pdf -
Vancouver
Peçanha LCN, Limongi-França AC, Constantino MA da C. Qualidade de vida: demandas de bem-estar no consumo da carne de avestruz [Internet]. Revista Científica Jopef. 2017 ; 23( 1):[citado 2024 mar. 28 ] Available from: http://www.revistajopef.com.br/revista_jopef_v23_numero01_ano2017.pdf - Entendendo a qualidade de vida no trabalho no contexto de uma escola de idiomas
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