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The diet quality index evaluates the adequacy of energy provided by dietary macronutrients (2015)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: FISBERG, REGINA MARA - FSP ; MARCHIONI, DIRCE MARIA LOBO - FSP
  • USP Schools: FSP; FSP
  • DOI: 10.1590/1415-52732015000400001
  • Subjects: DIETA; INQUÉRITOS SOBRE DIETAS; MACRONUTRIENTES; RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS; ESTUDOS TRANSVERSAIS
  • Language: Inglês
  • Abstract: Objetivo Averiguar a relação entre adequação do consumo de macronutrientes e pontuação do índice nacional de qualidade da dieta. Métodos Foram analisados 1.662 indivíduos de uma amostra representativa dos residentes do município de São Paulo, pertencentes ao estudo transversal denominado Inquérito de Saúde em São Paulo (2008/2009). Foram coletados dois recordatórios de 24 horas. A ingestão habitual foi determinada pelo Multiple Source Method. O índice foi calculado e a adequação dos macronutrientes baseou-se nas recomendações da World Health Organization e Food and Agriculture Organization. A relação entre índice e adequação dos macronutrientes foi verificada por meio do modelo linear generalizado. Para todas as análises, considerou-se significativo nível descritivo inferior a 0,05. As análises foram feitas no programa Stata 12.0, modo survey. Resultados Observou-se que 91% da população consumiram quantidades inadequadas dos macronutrientes, sendo a pontuação mediana total do índice de 61,3 pontos (interquatile range=10,1). A pontuação total do índice de indivíduos com consumo excessivo de lipídios apresentou-se pior em relação aos de ingestão adequada (β=0,96; p=0,004), enquanto a pontuação daqueles com consumo excessivo de proteínas apresentou-se melhor (β=1,10; p=0,003) aos de ingestão adequada desse macronutriente. Conclusão O Índice de Qualidade da Dieta Revisado avalia qualidade da dieta adequadamente em relação à ingestão excessiva de lipídios e com algumas limitações em relação à de proteínas, de acordo com as recomendações da World Health Organization e Food and Agriculture Organization. Sugerem-se novos estudos que investiguem possibilidades de adaptação desse índice à s recomendações da World Health Organization e Food and Agriculture Organization
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    Informações sobre o DOI: 10.1590/1415-52732015000400001 (Fonte: oaDOI API)
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    Versões disponíveis em Acesso Aberto do: 10.1590/1415-52732015000400001 (Fonte: Unpaywall API)

    Título do periódico: Revista de Nutrição

    ISSN: 1415-5273

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  • Título: Revista de Nutricao

    ISSN: 1415-5273

    Citescore - 2017: 0.49

    SJR - 2017: 0.282

    SNIP - 2017: 0.392


  • Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    FSP2850513-10HNT-23/2015
    How to cite
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    • ABNT

      PERALTA, Aline Mendes; GAVIOLI, Larissa; PREVIDELLI, Ágatha Nogueira; FISBERG, Regina Mara; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo. The diet quality index evaluates the adequacy of energy provided by dietary macronutrients. Revista de Nutrição, Campinas, v. 28, n. 4, p. 341-348, 2015. Disponível em: < http://dx.doi.org/10.1590/1415-52732015000400001 > DOI: 10.1590/1415-52732015000400001.
    • APA

      Peralta, A. M., Gavioli, L., Previdelli, Á. N., Fisberg, R. M., & Marchioni, D. M. L. (2015). The diet quality index evaluates the adequacy of energy provided by dietary macronutrients. Revista de Nutrição, 28( 4), 341-348. doi:10.1590/1415-52732015000400001
    • NLM

      Peralta AM, Gavioli L, Previdelli ÁN, Fisberg RM, Marchioni DML. The diet quality index evaluates the adequacy of energy provided by dietary macronutrients [Internet]. Revista de Nutrição. 2015 ;28( 4): 341-348.Available from: http://dx.doi.org/10.1590/1415-52732015000400001
    • Vancouver

      Peralta AM, Gavioli L, Previdelli ÁN, Fisberg RM, Marchioni DML. The diet quality index evaluates the adequacy of energy provided by dietary macronutrients [Internet]. Revista de Nutrição. 2015 ;28( 4): 341-348.Available from: http://dx.doi.org/10.1590/1415-52732015000400001

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